Эксперт Лебединская: «индекс Оливье» в 2024 году составил 501 рубль

2024-11-15 18:06

В российских регионах наблюдается разброс цен на ингредиенты салата Оливье.

Подсчёт так называемого индекса Оливье становится актуальным под конец года. Доцент кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова Ольга Лебединская в беседе с Life.ru рассказала, сколько будет стоить приготовление традиционного новогоднего салата.

Для анализа был использован рецепт, включающий 400 г варёной колбасы, 400 г маринованных огурцов, 380 г консервированного горошка, четыре куриных яйца, 200 г майонеза, 400 г картофеля, 200 г моркови и 100 г репчатого лука.

Лебединская отметила, что в 2024 году затраты на приготовление этого блюда увеличились на 9,56%, достигнув отметки в 501 рубль. Для сравнения, три года назад стоимость аналогичной порции составляла 392 рубля. Эксперт уточнила, что это цена за наиболее простой вариант салата. Если заменить варёную колбасу 1-го сорта на варёно-копчёную, стоимость салата возрастёт до 555 рублей.

При этом цены значительно варьируются по регионам. Например, в столице приготовление салата обойдётся в 601 рубль, в Кирове — 454 рубля, в Ульяновске — 423 рубля, в Тюмени — 513 рублей, а в Благовещенске — 593 рубля.Ранее доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г. В. Плеханова Мария Долгова рассказала, как изменится цена на икру к Новому году.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на

салата рубля лебединская рубль приготовление оливье

салата рубля → Результатов: 7 / салата рубля - фото


Составлен рейтинг регионов России по стоимости Оливье

Жителям Чукотки, Ненецкого автономного округа и Камчатки салат Оливье на Новый год обойдется дороже всего, самый дешевый традиционный праздничный салат приготовят в Калмыкии, подсчитал Росстат. Стоимость салата рассчитывается исходя из набора продуктов для приготовления стандартного салата «Оливье» на семью из четырех человек. vz.ru »

2017-11-28 15:06

Исследователи назвали ценовые границы салата Оливье

Самый дешевый набор продуктов на шесть порций салата Оливье обойдется россиянам почти в 153 рубля, а самый дорогой в 255,23 рубля, сообщает исследовательский холдинг Ромир. В минимальную стоимость набора для «Оливье» можно уложиться, если покупать самые дешевые позиции в различных торговых сетях. vz.ru »

2016-12-15 14:44