Любые углеводные продукты стимулируют выработку серотонина и дофамина, из-за чего еда становится источником положительных эмоций, заявила врач. 

Шоколад и продукты с высоким содержанием углеводов действительно способствуют повышению уровня «гормонов радости», однако главная опасность кроется в объёме их потребления. Об этом в беседе с Pravda.Ru напомнила эндокринолог-диетолог Ольга Рождественская.Она отметила, что удовольствие от еды — естественный физиологический процесс. По словам специалиста, вкусная пища должна приносить радость, и в этом нет ничего необычного. Однако важно помнить о количестве: даже полезные продукты при чрезмерном употреблении могут запускать процессы старения.

Рождественская пояснила, что любые углеводные продукты стимулируют выработку серотонина и дофамина, из-за чего еда становится источником положительных эмоций. При этом именно переедание сладостей часто приводит к развитию серьёзных заболеваний.

Эксперт добавила, что натуральный горький шоколад в умеренных количествах может быть полезен — подобно витаминам. Но злоупотребление углеводами вызывает резкий скачок сахара в крови и нарушает баланс кишечного микробиома, что напрямую отражается на состоянии сосудов и ускоряет их старение.

Специалист подчеркнула, что сохранить здоровье можно, если употреблять сладости в ограниченных объёмах и сочетать их с регулярной физической активностью.Ранее диетолог и старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Чехонина развеяла мифы о вреде пальмового масла для здоровья.

Подробнее читайте на aif.ru