Ассоциация Руспродсоюз подготовила проект ГОСТа, в соответствии с которым из наименования пищевой соли будет исключено слово поваренная. С документом Соль пищевая. Общие технические условия ознакомилась газета Известия.

Авторы объясняют необходимость внесения изменений в стандарт, который существует с 2000 года тем, что подобная продукция может производиться и другими способами. Таким образом, используя термин, производитель вводит потребителей в заблуждение. Из проекта нового ГОСТа следует, что допустимая цветовая палитра для соли первого и второго сортов расширяется: теперь разрешается производить продукцию бежевого цвета. Также в документе говорится, что единственный вариант обогащения соли йодом при помощи йодата калия (KIO3). Ранее можно было применять иодид калия (KI). Практика йодирования соли йодатом калия показала, что срок годности продукции при этом увеличивается с 912 месяцев до 18. А фактически массовая доля йода в соли сохраняется в течение 24 месяцев, пояснил изданию директор по.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на kommersant.ru