Новости дня / Катя Калина / заголовки

Новости


15:00

Авторские сеты вместо бизнес-ланчей и другие идеи для делового обеда

Семейные праздничные обеды уступили очередь рабочим будничным, впрочем, под теми же наряженными до 14 февраля елками. Зачем обсуждать дела в офисе, когда приятнее, а главное — продуктивнее за щедро накрытым на нейтральной территории столом

Ваша реклама здесь

17:00

Сплюснутые бургеры, петух в красном вине, пицца по-японски — в новых ресторанах Москвы

Последний месяц осени в Москве оказался богат на открытия в разных форматах, в основном в легких и непринужденных: тренд задают закусочные, бистро, кафе. А еще это «клубные» концепции, где еду дополняют развлечениями

12:00

Мода на бильярдные: гоняем шары со вкусом

Говорят, последний шик — назначать свидания в бильярдных. Вот оно, колесо сансары: догнали девяностые. Сразу несколько игровых клубов разного уровня, масштаба и разной степени буржуазности открылись в Москве за последнее время

12:00

Весна в конце лета: блюда с цветами цукини в московских ресторанах

Пока дачники собирают урожаи кабачков и цукини, московские шефы готовят блюда с цветами цукини. Продукт вроде как по сезону и не августовский, но некоторые повара будто только сейчас вспомнили, что они есть

18:02

Спастись от жары: сорбет из трав, джелато из мацони и другое необычное мороженое

Мороженое — вот что может уберечь нас всех от солнечного удара! Ведро мороженого, и желательно не приторно сладкого. Ловите самые интересные варианты, которые может предложить вам этим летом Москва

12:00

Новые рестораны на карте Москвы

Мультикультурный гастромикс или русские мотивы, нарядные белые скатерти или экология, замешанная на крафте, картофель с черной икрой или люля и гребешок — отправимся дегустировать новые вкусы и оригинальные концепции

16:17

Где поесть во время ПМЭФ-2025?

Рестораторы города, что и говорить, каждый год с нетерпением ждут ПМЭФ. Средний чек даже относительно горячего туристического сезона повышается раза в два-три. Спросом традиционно пользуются самые дорогие продукты и коллекционные экземпляры винных карт

14:00

Гастротур: в Архангельск на выходные

Слетать в Архангельск на завтрак? Поддерживаю идею. Русский Север гораздо ближе, чем кажется: меньше двух часов лета от Москвы — и другое буквально все

18:00

Рестораны с дачной эстетикой: полезные и «вкусные» места

Среди ресторанов Москвы и ее окрестностей есть с десяток проектов, замещающих горожанам дачу в благословенно-ленном смысле этого слова. С пледами, книжками и гамаками. Огороды и сады романтизированы, ягоды в овсянке возникают сами собой, на грядках с пряными травами нужно не трудиться, а дышать и делать селфи с розмарином

16:53

Тысяча рублей за буханку: культ хлеба в столице

Думаю, я не единственная, кто съедает в ресторане хлеб до того, как приносят заказ, особенно если его ставят на стол свежим с качественным оливковым или взбитым сливочным маслом. До недавнего времени эта привычка проявляла себя только в Европе и всего в нескольких ресторанах Москвы

15:03

Высокая кухня «на районе»: новый ресторан на Мосфильмовской

Сколько раз мы слышали, что центр не резиновый. Освоив Пруды, Тверские и Арбаты, рестораторы кинулись делать бизнес в спальные районы Москвы, а мы припарковали машины возле дома и пешком пошли пробовать то, что получилось, обрадовавшись возможности наконец-то выдохнуть и выпить

15:39

Согреют и накормят. Вкусные идеи на выходные

Ничего не говорите про лето. Про него в этом году можно только молчать. Столичные рестораны, впрочем, не собираются переверстывать сезонные меню и настаивают на легких салатах и холодном шампанском.

09:24

Мечта японца: арбатское кафе Кобаяши Кацухико

Припарковаться в Lotte, чтобы, выйдя из роскошного пятизвездочного отеля, пообедать в крошечной кафешке на углу Композиторской, где теперь столуются московские японцы, — по-моему очень в духе времени!

16:32

Пополнение в семье «Белого кролика»

«Белый кролик» в очередной раз размножился. Королевство шефа Владимира Мухина и ресторатора Бориса Зарькова пополнилось новым пространством

13:55

Самая необычная чайхана в Москве

Если вы поклонник среднеазиатской кухни, но формат чайханы с топчанами и кальянами вам надоел или не симпатичен в принципе, попробуйте «Оксус» на Трифоновской

14:15

Новая «рюмочная» с икрой, хрусталем и видом на Красную площадь

Казалось бы, чего только нет в Москве, каких только ресторанов в последнее время не понаоткрывалось, а вот на жанр грамотной рюмочной-икорной, чтобы можно было и самим красиво закусить и гостю предложить не стыдно, никто так и не решался. Раппопорт поправил дело

13:59

Ресторан Ruski в «Москве-Сити»: возвращение к корням

Даже после общих праздников Москва приходит в себя по-своему, и пока провинция похмеляется солянкой в привычных сердцу берлогах, столица требует предъявить ей новые места силы и показать свежеразведенные костры

Ваша реклама здесь

11:17

В Cheese Connection играют сырный джаз

Сыроедам можно не беспокоиться, а вот сырофилы, пожалуйста, не переключайтесь: в Москве открылся еще один проект, посвященный тем, кто скучает по сыру

13:30

Свежее вегетарианское кафе в «Цветном»: не диетическая столовая

С невероятной симпатией относясь к вегетарианцам, вынуждена признать факт, что еды в большинстве московских ресторанов для них практически нет. У овощей низкий кост — на них много не поднимешь, вот вегетарианцы и сбиваются в стаи и сами открывают места для «своих»

16:32

Ресторан OVO: Карло Кракко — новая приманка для московских едоков

Двухзвездный мишленовский повар Карло Кракко, судя по названию ресторана, которое на русский переводится как «яйцо», не сомневается в том, что курица в знаменитом забеге была второй, по крайней мере в кулинарном смысле слова

18:04

Ресторан, где каждый платит, сколько хочет

Креативная мысль на рынке дороже золота, а на ресторанном — тем паче. Пока владельцы русских бизнесов путешествуют по Америкам и Европам, примеряя на себя чужие идеи, далеко в Австралии процветает редкой душевности проект Lentil as Anything

17:52

Ничего лишнего: пиво и гриль в новом ресторане для настоящих мужчин

Плюсики и звездочки, пункты, критики, международная гастрономическая общественность — зачем все это, если в представлении любого российского ресторатора главный критерий успеха проекта — это не строчка в рейтинге, а сумма после слова «итого»?

18:09

Сладкая ностальгия: история советских шоколадных конфет

Что обычно просят привезти себе в качестве гастрономического сувенира русские эмигранты или иностранцы, однажды побывавшие в Москве? Селедку, гречку, ржаной хлеб? Возможно. Но первое место среди чемоданных гостинцев все равно у бывших советских шоколадных конфет

18:35

Еще одни «Простые вещи»: алкогольные «десерты» в ресторане-особняке

На Брестской полноценно заработали еще одни «Простые вещи». Теперь здесь открыта не только веранда, успевшая заманить на выпить-поболтать не одну сотню человек этим летом, но и основное здание ресторана, утопленное в глубине милого московского дворика

18:00

Ресторан высокого полета: чем угощают на вершине столицы

Есть люди и рестораны, которым дневной свет не к лицу. Ночью — пожалуйста: не видно ни толстого слоя грима, ни синяков под глазами, ни подвядших листьев в горшках. Самое высокое в столице гнездо — терраса «354» в башне «Око» Москва-Сити, похоже, из этой компании. Но вид на город там, конечно, роскошный

Лучшее

Актуальное

12 дальше →