Холодные супы приходят на выручку в летний зной.

Летом многие отдают предпочтение холодным супам: окрошка, свекольник или ботвинья приходят на выручку, принося не только чувство насыщения, но и прохладную свежесть.В чем польза холодных супов?Например, свекольник считается одним из самых полезных холодных супов. Все дело в его ингредиентах, а именно — в свекле, которая считается кладезем полезных витаминов и микроэлементов. В холодные супы также добавляют картошку, яйца, зелень. Все это считается полезным и важным для организма. То есть пользы от холодных супов явно больше, чем от бутербродов. Но есть категория людей, кому лучше не злоупотреблять такими блюдами. Кому вредны холодные супы?В первую очередь речь идет о людях с нарушением работы ЖКТ. Например, с желчекаменной болезнью или с обострением язвенной болезни не стоит есть томаты. А в окрошку многие добавляют вареную колбасу, которую также не рекомендуют употреблять врачи. К тому же окрошка и ботвинья готовятся с использованием кваса. Хороший квас полезен для пищеварения, но в магазинах можно столкнуться с квасом с высоким содержанием сахара, кислоты и прочих пищевых добавок. Ваш живот спасибо за такой напиток точно не скажет. А еще в квасе много углеводов.Плюс есть вопросы к температуре еды. Людям с чувствительным ЖКТ лучше не употреблять холодные супы, лучше, чтобы они были комнатной температуры. А еще не стоит увлекаться добавлением острых специй, чтобы не добиться обострения гастрита.«Грубая клетчатка, которая содержится в сырых овощах, может вызывать раздражение слизистой и приводить к появлению болевых ощущений. Поэтому, если у человека хронический гастрит, колит, язва, то в период обострения врачи не рекомендуют употреблять окрошку. Кроме того, сырые овощи могут вызвать повышенное газообразование», — сказал радио Sputnik врач Марат Зиннатуллин.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на aif.ru