То, какое вино хуже влияет на организм, врачи и ученые изучают регулярно. Считается, что красное более полезно.

Многие считают красное вино более здоровым выбором. Его польза объясняется расвератролом — антиоксидантом, отличающимся противовоспалительными свойствами. Считается, что этот компонент позволяет создать защиту от рака. Исследователи из Школы общественного здравоохранения университета Брауна проверили это предположение.Они сравнили риски развития рака, которые могут быть связаны с употреблением красного или белого вина. Изучали 42 наблюдательных исследования, в которых были заняты около 96 000 человек. Не было найдено четких доказательств того, что красное вино снижает риск рака. Также не было определено и того, что употребление вина в целом увеличивает риск рака, независимо от его типа.«Однако мы наблюдали разницу, когда дело касалось риска рака кожи. В частности, потребление белого вина, но не красного, было связано с повышенным риском рака кожи», — пояснили ученые.Фактически, исследователи подсчитали, что риск рака кожи, связанный с белым вином, на 22% выше, чем тот, что возникает от красного. Причины этого неясны. Исследователи предполагают, что чрезмерное употребление вина может коррелировать с высокорискованным поведением, таким как загар в солярии и недостаточное использование солнцезащитного крема. Однако непонятно, почему именно белое вино является виновником.Также было определено, что есть более заметная связь между использованием белого вина и повышением общего риска развития рака среди женщин.Это один из первых метанализов, который предполагает необходимость дальнейшего изучения этой связи. Одна из версий в том, что алкоголь, включающий этанол, метаболизируется в соединения, повреждающие ДНК и белки, из-за чего и растет риск рака.При подготовке материала использованы следующие источники:
MedicalXpress

Подробнее читайте на aif.ru