Блюда шеф-повара Поля Бокюза приготовят на фестивале французской кухни на Урале
Отмечается, что в 1970-е годы Бокюз стал одним из основоположников "новой французской кухни", отличавшейся меньшей калорийностью блюд, чем традиционная французская гастрономия tass.ru »