Ресторатор Раппопорт: «Сколько бы мы ни привыкали к фуа-гра, нам все равно на Новый год хочется селедки под шубой и салата оливье»
Ресторатор и адвокат Александр Раппопорт рассказал о том, как в его заведениях будут отмечать самый главный в России праздник, почему не нужен стандарт русской кухни и почему совершенно неважно, какой рецепт пельменей правильный и насколько это исконно русское блюдо bfm.ru »
