Накормить страну. Физиолог Шатерников первым рассчитал нормы питания
Населению не хватало еды, и нужно было выяснить, нельзя ли заменить одни продукты другими без потери питательной ценности. Тогда, например, изучался вопрос, насколько питательно мясо тюленей и дельфинов, допустимо ли есть его на регулярной основе. aif.ru »