Сладкая история мира: как сахар вершил судьбы трудовых мигрантов
В начале XX века в работу, связанную с сахаром, было вовлечено более 2% населения мира, что соответствовало 6–8% всех мировых домохозяйств, пишет Ульбе Босма в своей книге «Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине». forbes.ru »