2019-10-31 12:17 |
Городской совет Нью-Йорка 30 октября решил запретить производство и продажу фуа-гра из-за негуманного производственного процесса - утке или гусю не дают двигаться в течение 20 дней и кормят через трубки.
Так печень птицы становится больше в 10 раз.
За запрет проголосовали 42 члена совета, против - только шестеро. Запрета также добивались защитники животных, сообщает The New York Times. В мэрии Нью-Йорка пояснили, что теперь законопроект подпишет мэр Билл де Блазио, после чего он официально вступит в силу с 2022 года. Нарушителям грозит штраф - $2 тыс.
По данным NYT, деликатес подают более тысячи ресторанов в городе.
Производство и продажу фуа-гра в 2006 году запретили в Чикаго, но отменили запрет спустя два года. В 2012 году фуа-гра запретили в Калифорнии. Через три года, в 2015 году запрет сняли, но в 2017 году снова ввели.
Фуа-гра также запрещено в Великобритании, Израиле и Индии. Во Франции напротив - с 2006 года блюдо признали частью культурного и гастрономического наследия страны.
.Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на polit.ru
