2021-8-15 10:12 |
Рестораторы Петербурга не хотят признавать Казань «гастрономической столицей». Петербургские рестораторы не согласны с тем, что звание «гастрономической столицы России» присвоили Казани. Владельцы ресторанов Северной столицы намерены оспорить данное решение.
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на abnews.ru
В Петербурге планируют оспорить регистрацию товарного знака «Казань — гастрономическая столица России». С таким предложением в ходе экспертного совета по общественному питанию выступил глава Союза улицы Рубинштейна Максим Жуков. abnews.ru »
2021-08-14 09:35
Комитет по развитию туризма Казани получил права на товарный знак Казань гастрономическая столица России. Об этом сообщила глава комитета Дарья Санникова. По ее словам, заявка в Федеральную службу по интеллектуальной собственности была подана еще год назад, но свидетельство было выдано только в конце января 2021 года. kommersant.ru »
2021-02-08 12:36
В Берлине прошел юбилейный 20-й кулинарный конкурс Berlin Master Chefs. Лучшие повара региона Берлин-Бранденбург состязались в мастерстве и представляли на суд жюри свои творения. По итогам конкурса состоялся гала-ужин в зале Kraftwerk Berlin, на который собрались около 500 VIP гостей. Лента.Ру »
2016-10-10 17:04
В Санкт-Петербурге представители ресторанного рынка заявили, что больше не в состоянии сдерживать цены за счёт оптимизации расходов и поиска новых поставщиков. Рестораторы отметили, что уменьшение порций – не лучший выход для сохранения стоимости блюд, поэтому они вынуждены повышать цены.
Ресторатор уже отведал мясо собак и решил, что такая корейская пища хоть и острая, но полезная.
Бизнесмены также обратились с просьбой "сразу не штрафовать, а предупреждать" при выявлении нарушений в работе заведений.
Владельцы половины ресторанов и кафе Петербурга за прошлый год потеряли 50% выручек по сравнению с 2019 годом. Также почти половина из них была вынуждена прибегнуть к сокращению штата. Каждый петербургский ресторатор потерял в 2020 году не менее 15% выручек, в почти половине случаев это значение колеблется между 30-50%, а 5% заявили, что лишились порядка 70% привычного дохода.
Предложение озвучили в связи с грядущими ограничениями в работе заведений общепита. Читать далее...