Почему большинство людей не любит брокколи?

2019-12-2 10:05

Говорят, что нелюбовь к брокколи и иным овощам, обычно горьким, не каприз, это заложено в генах. Правда?

Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов:– Да, нелюбовь многих к брокколи и другим продуктам с горчинкой заложена генетически. Это связано с высокой чувствительностью рецепторов языка, воспринимающих горький вкус. Такую работу рецепторов определяют гены. Поэтому даже небольшое количество горьких веществ в продукте воспринимается как избыточное. Людям с низкой чувствительностью брокколи, баклажаны и другие продукты, которые горчат, наоборот, не кажутся очень горькими. Для здоровья это хорошо – горькие вещест­ва брокколи очень полезны. Поскольку восприятие вкуса способно меняться, высокочувствительные люди могут приучить себя есть полезные горькие овощи, если начнут потреблять их понемногу.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на

большинство любит брокколи

Источник: aif.ru Рейтинг новостей: 22

большинство любит → Результатов: 3 / большинство любит - фото


Путин знает, за что его любит большинство россиян

Президент РФ прокомментировал свои высокие рейтинги, подчеркнув, что народ страны — умный и наблюдательный — видит не только хорошее, но и то, что не удается сделать izvestia.ru »

2016-12-13 13:02

Ваша ссылка здесь

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Правда ли, что сливочное масло перед застольем помогает не опьянеть?

Советов, что выпить или принять перед праздником, чтобы не опьянеть, — огромное количество. Все пытаются найти какие-то компромиссы с самими собой и сделать так, чтобы после праздника оставались какие-то воспоминания.

Реклама фастфуду? Смотрим в рот: Трамп остался здоровым на быстрой еде

Мир смотрит избранному президенту США в рот: активно обсуждается его любовь к фастфуду. Бывший шеф-повар Белого дома Андре Раш подтверждает, что он любит быструю еду и пьет только колу. Как же ему удается оставаться в форме?

Сладость или гадость. BMJ: Шоколад может спасти от диабета, но увеличит вес

Шоколад — как лекарство, и лечит, и калечит. Это доказано в большом исследовании. Он способен реально защищать от диабета, а может и вызвать ожирение. И чтобы он пошел на пользу, нужно знать шоколадные секреты.