02:38
Какие продукты нельзя замораживать и что с ними будет?
Замораживая продукты, мы пытаемся продлить срок их годности.
18:22
Глаза разбегаются. Все о сортах чая, их свойствах и правилах заваривания
Все о чае: виды, советы по выбору, завариванию и хранению. Черный, зеленый, белый, пуэр, улун – узнайте, как раскрыть их вкус и аромат.
18:13
Арабика, робуста, копи-лювак. Учимся разбираться в сортах кофе
Узнайте всё о сортах кофе: арабика, робуста, эксклюзивные сорта и смеси. Как выбрать кофе для дома, какие методы заваривания существуют, и что делает кофе самым дорогим в мире. Полный гид для любителей кофе!
15:13
Для сердца и сосудов. Какое растительное масло полезно добавить в салат
Рассказываем, какие растительные масла могут выступить альтернативами подсолнечному и оливковому.
18:03
Сколько можно хранить картофельное пюре и как это делать?
Токсиколог объяснил, сколько можно хранить картофельное пюре после приготовления.
16:21
Главный новогодний. Пять самых востребованных рецептов салата оливье
Делимся интересными, оригинальными рецептами самого любимого салата.
03:00
Запекать или варить. Как приготовить свеклу для «Селедки под шубой»
Разбираемся, как лучше приготовить свеклу для «Селедки под шубой», ведь именно этот овощ крайне важен для новогоднего салата.
11:46
Какие пищевые добавки допустимы в красной икре и за что они отвечают?
Роспотребнадзор рассказал о самой опасной добавке, которая может превратиться в яд.
14:28
Ботулизм и сальмонеллез. Токсиколог назвал 5 опасностей картофельного пюре
Разбираемся, какие опасности могут таиться в нашем самом любимом гарнире — картофельном пюре.
01:00
Как пластиковая пробка влияет на качество шампанского?
В последнее время игристое гораздо чаще закрывает пробка из дерева, но встречаются и пробки из синтетических материалов. Какая из них лучше? Влияет ли пробка на качество и вкус игристого вина?
01:30
Нематериальное наследие Японии. Как делают, выбирают и пьют саке
Рассказываем, как делается саке, почему его нельзя называть вином, как правильно пить и чем закусывать
15:13
Пузырьки в шоке. Что делать, если шампанское замерзло в морозилке?
Рассказываем, что делать, если охлаждали шампанское в морозилке и забыли про него
01:10
Какую рыбу лучше класть в салат «Мимоза»?
Повар дала совет читателям aif.ru по выбору главного ингредиента.
16:51
Ужин на каждый день. Готовим рыбу, каши и овощи на Рождественский пост
Готовим сытные ужины каждый день Рождественского поста-2024.
01:30
Чем салат оливье отличается от «Столичного»?
Росстат сообщил, что выгоднее на новогодний стол приготовить салат «Столичный».
02:05
Зачем жарят грецкие орехи с сахаром?
Грецкие орехи — это уникальный продукт, обладающий богатым питательным составом и множеством полезных свойств.
01:14
Как сделать вчерашние чипсы снова хрустящими?
Вчерашним чипсам можно вернуть первоначальный хруст.
01:10
Почему имбирь бывает серым или голубым внутри и можно ли его есть?
Аif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
02:45
Жирный вопрос. Технолог Новокшанова разъяснила разницу во вкусе молока
Иногда молоко даже одинаковой жирности сильно отличается на вкус. Какое молоко вкуснее и от чего это зависит? Связано ли это с качеством продукта?
15:16
Рыбный день. Россияне чаще всего едят сельдь, но хотят — форель
76% любителей рыбы хотели бы есть ее чаще.
15:47
Можно ли купить красную икру за два месяца до Нового года?
Разбираемся, можно ли купить красную икру на Новый год заранее, пока она не очень дорогая.
15:28
Упрощаем жизнь. Пять способов приготовить сочное мясо в духовке
Рассказываем, как без лишних хлопот приготовить мясо в духовке.
02:02
Листовой или в пакете. Эксперт объяснил, в чем разница между видами чая
Около 80% чая сегодня приходится на продукт в пакетиках
10:27
Что обязательно должно быть на новогоднем столе в 2024 году?
Меню новогоднего ужина зависит от предпочтений знака — хозяина года.
05:30
Должна ли ложка стоять? Эксперт о том, как нужно выбирать сметану
Чем отличается домашняя сметана от магазинной? Правда ли, что в хорошей сметане должна стоять ложка? Какие ингредиенты входят в состав классического продукта?
02:51
Почему макароны по-флотски так называются?
Макароны с фаршем или тушенкой — сытное и вкусное блюдо, приготовить которое сможет каждый. Но почему макароны по-флотски так называются и правда ли это блюдо связано с флотом?
16:55
Растопить на сковороде. Делаем горячие бутерброды на завтрак
Готовим горячий зимний завтрак, делаем простые бутерброды.
14:54
Что такое кафезиньо и чем он отличается от эспрессо?
В Бразилии, стране-лидере по производству бодрящего напитка, предпочитают кафезиньо.
10:55
Скрестили с дикой. Ученые вывели новые сорта более урожайной чечевицы
Для любителей чечевицы хорошая новость. Российские аграрии создали три новых сорта, которые отличаются повышенной урожайностью и прекрасно подходят для приготовления полезных блюд.
00:13
Что такое сублимированный кофе?
Сублимированный, порошковый и гранулированный кофе — это все виды растворимого напитка.
23:44
Кому нельзя инжир?
Инжир — богатый не только витаминами, но и сахаром, продукт. Из-за этого людям с диагнозом «сахарный диабет», нарушениями углеводного или жирового обмена стоит относится к нему осторожно.
16:48
Ужин за 20 минут. Готовим быстрые блюда в аэрогриле
Делимся простыми рецептами для быстрого ужина.
17:08
Концентрация вкуса. Как правильно приготовить тыкву для супа или пюре
Разбираемся, как сделать блюда из тыквы наиболее вкусными и яркими.
16:42
Считаем пузырьки. Чем отличается просекко от шампанского
Разбираемся, чем отличаются вина, сделанные по методу шампанского и резервуарным методом, как просекко.
18:51
Хрен с медом и яблоками. Два способа приготовить жгучую настойку
Рассказываем, как сделать хреновуху — напиток, который взбодрит и согреет долгой зимой.
15:53
Сладкая, кислая и кимчи. 5 интересных способов заквасить капусту в банке
Делимся интересными рецептами квашеной капусты, острой, сладкой или просто солено-кислой.
10:01
Классика уходит. Россияне стали чаще покупать ароматизированный чай
Россияне предпочитают чаи с ароматом и в пакетиках — их быстрее заваривать.
16:18
Можно ли хранить хлеб в холодильнике?
Эксперт Валерий Бурматнов назвал наиболее подходящие условия для хранения хлебобулочных изделий.
07:58
Почему у бутылки вина объем 0,75 литра?
Такой объем удобно делить на пятерых, но дело совсем не в этом.
16:51
Накрошить на котлету. Четыре вида удачной панировки для изделий из фарша
Разбираемся, в чем лучше обвалять котлеты перед жаркой.
16:36
Почему бутылка вина в 1,5 литра называется «магнум»?
У всех форматов винных бутылок есть свои названия.
15:28
Яйца с картошкой. Три сытных блюда для обеда от шеф-поваров
Делимся оригинальными рецептами блюд из яиц для обеда или ужина.
01:40
Банка стратегического назначения. Как консервы отбирают в закрома Родины
У тушёнки юбилей – 220 лет со дня рождения.
