2020-7-8 14:00 |
Молочнокислое брожение было темой прошлой недели, сегодня предлагаю продолжить, углубившись в описание конкретных представителей этой разнообразной группы микроорганизмов. На баночках со всевозможными новинками рынка кисломолочных продуктов с гордостью пишут, что в них содержатся различные представители микробиков, сбраживающих углеводы до молочной кислоты.
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на polit.ru
Издательство «Альпина Проза» представляет книгу Анатолия Наймана «Русская поэма». Эта книга — развернутый комментарий Анатолия Наймана к главным, основополагающим русским поэмам: «Медный всадник» А.
Группа ученых из Кембриджского университета и Дартмутского колледжа определила, что камень, изображенный на картине французского художника XV века Жана Фуке, представляет собой рубило — каменное орудие, изготовленное представителями ашельской археологической культуры не менее 130 тысяч лет назад.
Кожаная сандалия римской эпохи с уникальным декором была обнаружена в древнем колодце в селении Луго-де-Льянера на северо-западе Испании. Сандалия украшена кругами, овалами и фигурками птиц. Римские сандалии – редкая находка в Испании, их известно всего двадцать, и только данный экземпляр имеет украшения.
Исследователи предполагают, что продолжающееся потепление климата может отрицательно повлиять на качество пива. В последние годы урожайность хмеля в Европе снижается, равно как и концентрация в растении альфа-кислот, которые придают пиву горький вкус, говорится в статье, опубликованной в журнале Nature Communications.
Издательство «Манн, Иванов и Фербер» представляет книгу Надежды Адамович и Натальи Серегиной «Интимная Русь. Жизнь без Домостроя, грех, любовь и колдовство». Была ли интимная жизнь на Руси? Точнее, так: какой она была? Кто-то слышал о лихих языческих гуляниях, кто-то — о жестких христианских нормах.
Издательства «КоЛибри» и «Азбука-Аттикус» представляют книгу Стейси Шифф «Ведьмы. Салем, 1692» (перевод Марии Леоненко). Эта история началась в штате Массачусетс необычно суровой зимой 1692 года, когда дочь местного священника вдруг стала кричать и биться в конвульсиях.
Издательства «КоЛибри» и «Азбука-Аттикус» представляют книгу Джонатана Бэлкомба «Супермухи. Удивительные истории из жизни самых успешных в мире насекомых» (перевод Татьяны Землеруб). Мир мух удивителен и многогранен: они — незаслуженно забытые опылители, трудолюбивые экологи, ответственные за удаление мусора, а также главные помощники криминалистов.