Правильная подготовка урожая — ключ к удачному хранению.

Озимый чеснок до весны доживает не всегда. Опытные дачники знают: не успел вовремя выкопать или допустил болезнь во время вегетации — часть урожая можно считать потерянной. Как правильно хранить чеснок, рассказал председатель Московского союза садоводов, агроном Андрей Туманов.Подготовка к хранению«Урожай убирают вовремя, пока головки не начали рассыпаться», — предупреждает эксперт. Для этого нужно соблюдать несколько простых правил:Очистка. С чеснока аккуратно стряхивают землю и снимают верхний слой шелухи. Однако чрезмерная очистка сокращает срок хранения, следует быть осторожными.Просушка. Урожай раскладывают на газетах или решетках и оставляют в проветриваемом помещении на 2–3 недели. За это время лишняя влага уходит, а шелуха становится сухой и хрупкой.Переборка. Поврежденные или проросшие экземпляры сразу отбраковывают. У чеснока подрезают корешки и укорачивают стебли«Дополнительно опалите сухие корешки над свечой. Такой метод защищает от болезней и продлевает сохранность», — советует агроном.Где и как хранитьКосы. Традиционный способ: чеснок вяжут в «косы» и подвешивают в сухом помещении.Холодильник. Самый простой способ хранения.Банки с золой. Хранение в стеклянных банках, присыпанных золой.

Подробнее читайте на aif.ru