Столичное управление Роспотребнадзора сообщило о результатах расследования случаев отравления едой из сети вендинговых автоматов Healthy Food. В июле в производственном цехе ООО Хэлфи Фуд Продакшен были выявлены многочисленные нарушения.

Всего отравились 97 человек, из них 38 были госпитализированы. 66-ти людям поставили диагноз сальмонеллез. Роспотребнадзор рассказал, что в цехе не соблюдались санитарно-эпидемиологические требования, в частности: состояние помещений было неудовлетворительное, часть оборудования ржавая, холодильного оборудование в неисправном состоянии, также не соблюдался температурный режим хранения продукции. Кроме того, производство продукции велось без технологических инструкций, отсутствовала маркировка о времени приготовления пищи. Около 84% исследованных проб пищевых продуктов, отобранных в ходе расследования, не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, в курином филе, смывах с объектов окружающей среды, у двух работников цеха был выделен возбудитель сальмонеллеза,.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на kommersant.ru