фото показано с forbes.ru

Пять компаний, которые выиграли от ставки на снижение стоимости товаров и услуг, несмотря на кризис в российской экономике В сознании многих предпринимателей снижение цен в период кризиса - прямой путь к разорению.

Но существуют и бизнес-модели, идущие от обратного. Forbes нашел пять компаний, которым удалось извлечь выгоду из предоставленного потребителям дисконта.

Город: Москва

Количество точек: 300 и 56 соответственно

Снижение цен: 10%

В ноябре 2014 года владельцы двух сетей подсчитали, что количество покупателей по сравнению с предыдущим годом упало на 15%. На столько же «сжался» средний чек: в «Избенке» - до 250 рублей, во «Вкусвилле» - до 600 рублей. Предприниматели решили снизить цены на 10% на 17 основных товарных позиций. Затраты сокращали по всем направлениям: перешли на более вместительные машины, уменьшив количество, сократили количество продавцов и бонусы. Торговую наценку снизили со 100% до 70%.

Больше всего сил ушло на борьбу со списанием просроченных продуктов. «Обычно люди не покупают товар, у которого остается несколько дней до истечения срока годности, если рядом стоит свежий. Раньше за просроченной продукцией к нам приходили фуры! Из выручки в 400 млн рублей в месяц 15 млн рублей уходило на просроченные товары и их утилизацию», - говорит совладелец сетей Андрей Кривенко. В итоге совокупные издержки удалось сократить на 30%.

Полгода «Избенка» устраивала акции - дарила товары с приближающимся сроком годности. Затем предприниматели стали пользоваться опытом западных коллег - продавать такой товар на 50% дешевле. К январю в «Избенку» и «Вкусвилл» вернулась треть потерянных покупателей, на столько же выросла выручка. Тогда решено было вернуть цены на некоторые продукты на уровень 2014 года за исключением пяти позиций, в том числе молока, кефира и курицы. Частичное восстановление цен покупателей не отпугнуло.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на forbes.ru