Из-за сахарного диабета некоторые люди отказываются от яиц, поскольку в них очень много холестерина. Но действительно ли это нужно делать и опасны ли для диабетиков куриные яйца? Aif.ru выяснил у эксперта.

Некоторые врачи рекомендуют пациентам с сахарным диабетом отказаться от куриных яиц, объясняя это тем, что в них очень много холестерина. Но действительно ли этот продукт опасен для диабетиков? Про вред холестерина для сосудов написано очень много, и у людей с сахарным диабетом 2-го типа действительно выше риск развития всех заболеваний, связанных с атеросклерозом. Поэтому, предупреждение о вреде яиц выглядит вполне правдоподобно. С другой стороны, в них практически нет углеводов, и в этом плане они при данном заболевании просто идеальны. Тем более, что это абсолютно натуральный продукт, содержащий массу полезных веществ. Разрешить этот теоретический спор могут только научные исследования.«И такие исследования проводились, — говорит aif.ru врач-психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов. — Самое известное было проведено под руководством Ника Фуллера в Сиднейском университете в Австралии. Его результаты были опубликованы в авторитетном "Американском журнале клинического питания" (The American Journal of Clinical Nutrition). Людей с сахарным диабетом 2-го типа и с предиабетом разделили на две группы, одни потребляли в неделю 10-12 яиц, а другие — не более 2-х. Главный результат работы — ни у тех, ни у других не было никакого увеличения "плохого" холестерина и иных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. То есть, яйца для пациентов с сахарным диабетом 2-го типа и преддиабетом безопасны. Этому есть объяснение. Многие исследования, проведенные раннее, показывают, что потребление яиц мало влияет на уровни холестерина в крови людей. В них много фосфолипидов, повышающих не "плохой", а "хороший" холестерин — ЛПВП (липопротеиды высокой плотности). Они наоборот обладают защитным действием, замедляя развитие атеросклероза. Кроме того, высококачественный белок яйца вызывает большую сытость, и снижает уровень сахара в крови после еды. Это очень важно для людей с диабетом, предиабетом и просто здоровых лиц с избыточным весом.Поэтому, наша Российская диабетическая ассоциация рекомендует потреблять до 12 куриных яиц в неделю».

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на aif.ru