В 2024 году сливочное масло стало одним из наиболее подорожавших продуктов.

В 2025 году цены на масло могут снизиться на 3-5%. Связано это с укреплением рубля и расширением мер государственной поддержки аграриев, сообщила aif.ru профессор, заведующая кафедрой отраслевых рынков Финансового университета при правительстве РФ Антонина Шаркова.В 2024 году масло стало одним из самых подорожавших товаров, в декабре за килограмм продукта нужно было заплатить в среднем 1,2 тыс. руб. Однако стабилизировать цены на него все же удалось, считает эксперт.«Подорожало масло из-за увеличения стоимости сырого молока и молочных жиров, логистики и упаковки, — объясняет Шаркова. — А еще при производстве этого продукта используются импортные жиры, цены на которые напрямую зависят от курса рубля. Однако в прошлом году остановить подорожание удалось: с июля для сливочного масла ставка НДС была снижена на 10-20%, а в ноябре правительство разрешило до середины июня 2025 года беспошлинно ввезти в Россию 25 тыс. тонн импортной продукции».Рубль за последние три месяца укрепился на 21,1% к доллару и на 11,7% — к евро, напоминает Шаркова. Это в совокупности с государственными мерами по поддержке фермеров приведет к снижению цены на масло. Кроме того, драйвером снижения цен будет замедление инфляции, которая к 2026 году, по прогнозу Центробанка, должна вернуться к 4%.«21 мая на заседании комитета Госдумы по аграрным вопросам Минсельхоз добавил 8 млрд руб. на развитие аграрно-промышленного комплекса, и приоритетом станет именно молочное животноводство, — говорит эксперт. — Также молочное скотоводство в прошлом году было включено в список приоритетных направлений льготного кредитования. При действующем значении ключевой ставки в 21% ставка для заемщика составляет 8,3%, вместо прежних 12,5%».Оптовая цена на сливочное масло уже начала снижаться, отмечают участники рынка. В январе, например, она составляла до 850 руб. за килограмм, а в мае — уже 700 руб. В свою очередь, председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов отметил, что сетевые магазины предлагают востребованные товары по низким ценам, чтобы позволить их себе мог любой покупатель, вне зависимости от уровня дохода.

Подробнее читайте на aif.ru