2020-3-29 13:09 |
В конце года предприятие планирует выйти на производство порядка 30 тонн улиток.
Первая на Ставрополье ферма по промышленному выращиванию улиток будет разводить средиземноморских моллюсков, сообщает ТАСС.В регион планируют доставить около 3 тонн улиток Helix Aspersa Miller из Ливана. Ранее на предприятии выращивали местных виноградных улиток. В этом году площадь для разведения моллюсков удвоится.В конце года предприятие планирует выйти на производство порядка 30 тонн улиток.Также на предприятии ведется проработка меню, которое сегодня включает икру улитки, паштеты, филе улитки и другое.Ранее сообщалось, что Минсельхоз решает вопрос по импорту улиток для разведения в России. Фермер из Подмосковья Сергей Балаев в ходе встречи президента Владимира Путина с общественностью попросил включить предпринимателей, разводящих улиток, в список производителей сельхозтоваров.
Подробнее читайте на aif.ru
