Рассказываем об оптимальных сроках уборки чеснока.

Уборка озимого чеснока в Подмосковье обычно приходится на вторую половину июля — с 15 по 30 число, в зависимости от погоды. Если весна была ранней и теплой, растения созревают раньше, а после затяжных дождей — наоборот, позже. Главное правило: не спешить, но и не опоздать.Слишком ранняя уборка приведет к тому, что луковицы будут водянистыми и плохо храниться. А если передержать чеснок в земле, донце растрескается, и зубки начнут расходиться — такой урожай часто начинает загнивать. Как определить, что чеснок созрелПроверенные признаки, что озимый чеснок готов к уборке:Пожелтели нижние листья — примерно две трети растения начали подсыхать.Стрелка выпрямилась, а плёнка на соцветии слегка треснула.Луковица плотная, с выраженными зубками, легко отделяется от земли.Если сомневаетесь, аккуратно раскопайте пару головок. Если чешуя плотная, зубки не расползаются — пора выкапывать.Как правильно выкопать озимый чеснокЧтобы не повредить луковицы, чеснок не выдергивают, а подкапывают вилами или лопатой. Захват земли делают чуть дальше рядка, чтобы не повредить донце.Подкопанные растения аккуратно выдергивают вместе с ботвой и раскладывают в один слой на воздухе — под навесом, в сарае или на веранде. Главное — чтобы было сухо и проветривалось. Сушка и подготовка к хранениюСушат чеснок 10-14 дней, пока стебли и корни полностью не высохнут. После этого ботву обрезают, оставляя «хвостик» 3-5 см, а корни укорачивают почти до основания.Как хранить чеснок после уборкиЛучше всего зимний чеснок хранится при температуре +2... +5°C и влажности около 60-70%. Подходят сетки, плетёные корзины или бумажные мешки. Не стоит держать чеснок в полиэтилене — без воздуха он начнёт преть.Полезный совет для ПодмосковьяЕсли лето выдалось дождливым, не ждите, пока листья полностью засохнут — избыточная влага может вызвать загнивание донца. В этом случае уборку проводят на неделю раньше обычного. В Подмосковье оптимальное время, когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму, — вторая половина июля. Ориентируйтесь не только на календарь, но и на внешний вид растений: пожелтевшие листья и треснувшая стрелка — верный знак, что урожай готов.Правильные сроки и аккуратная сушка — залог того, что чеснок сохранится плотным, ароматным и долежит до самой весны.

Подробнее читайте на aif.ru