В речной рыбе могут обитать опасные паразиты.

Речную рыбу нельзя есть без тщательной кулинарной обработки, о чем Pravda.Ru рассказала терапевт Надежда Чернышова. По ее словам, безопасность речной рыбы связана с распространенностью такого паразита, как печеночный сосальщик или описторхоз.«Есть районы, где рыба поголовно болеет этим паразитом», — заявила она.Чернышова отметила, что речная рыба должна быть хорошо прожарена перед употреблением в пищу, так как при любой недостойной обработке резко растет риск заболевания описторхозом, особенно если рыба была поймана в природно эндемичных районах.«От рыбы можно заразиться паразитами. Речная рыба особенно этим славится. И свежую речную рыбу надо хорошенько проваривать, прожаривать и никакой просоленной икры не употреблять», — добавила врач.Ранее специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, где и как можно заразиться ротавирусом.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на aif.ru