2020-6-29 03:00 |
Злоупотребление блюдом несет риски для здоровья по нескольким причинам.
Врач-диетолог Марина Макиша рассказала, в каких случаях шашлык не принесет вреда организму, передает телеканал «Звезда».Злоупотреблять шашлыком не стоит, а готовить его лучше из диетических видов мяса. Следует ограничиться порцией в 200-250 грамм и не есть шашлык чаще одного раза в неделю.В то же время частое употребление продукта в пищу может спровоцировать определенные риски для здоровья, о которых рассказала специалист. «Если шашлык жирный, то, когда жир горит, образуются трансжиры. Они очень плохо влияют на печень, и при большом количестве это тоже может провоцировать в том числе развитие онкологических заболеваний», - заявил врач. Поскольку блюдо готовится на открытом огне, на его куски попадает сажа, являющаяся канцерогеном и способная вызывать раковые заболевания.Так называемая корочка на кусках мяса тоже крайне не полезна: происходит гликация белков. Соединения ускоряют процесс старения и могут способствовать образованию свободных радикалов, что также является фактором развития рака.
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на aif.ru
