По словам специалиста, фастфуд вызывает в организме окислительный стресс.

Фастфуд содержит ультраобработанные ингредиенты, рафинированные углеводы, избыток соли, трансжиры, переваренные белки, химические добавки и масла, что очень опасно для здоровья, считает врач из Австралии Зак Тернер, с его колонкой на портале News.com ознакомился aif.ru.Однако, по словам врача, больше всего отравляют организм именно масла, которые чаще всего используют повторно и нагревают несколько раз.«Многократное нагревание масла может привести к образованию окисленных липидных соединений, которые могут раздражать ткани. Это вызывает окислительный стресс, когда ваш организм вырабатывает нестабильные молекулы, которые повреждают клетки и провоцируют воспаление», – подчеркивает Тернер.Врач отмечает, что именно окислительный стресс вызывает вздутие живота и способствует вялости и апатии.Он рекомендует отдавать предпочтение цельным продуктам, стараться избегать переработанных, а также включить в рацион термостабильные масла – оливковое первого холодного отжима или масло авокадо.«Остерегайтесь других воспалительных триггеров. Скачки сахара, обработанное мясо, рафинированные углеводы, плохой сон и стресс – все это накапливается», – советует Тернер. Ранее ученые выяснили, что известные лекарства надолго меняют микробиом кишечника.

Подробнее читайте на aif.ru