Хочешь быть успешным — меняй мышление. Рестораторы сегодня все чаще выбирают схему заработка на высокой проходимости, а не на бесчеловечно высокой, как раньше, марже
Последний месяц осени в Москве оказался богат на открытия в разных форматах, в основном в легких и непринужденных: тренд задают закусочные, бистро, кафе. А еще это «клубные» концепции, где еду дополняют развлечениями
Говорят, последний шик — назначать свидания в бильярдных. Вот оно, колесо сансары: догнали девяностые. Сразу несколько игровых клубов разного уровня, масштаба и разной степени буржуазности открылись в Москве за последнее время
Пока дачники собирают урожаи кабачков и цукини, московские шефы готовят блюда с цветами цукини. Продукт вроде как по сезону и не августовский, но некоторые повара будто только сейчас вспомнили, что они есть
Несколько идей для поездок по России и получения новых впечатлений и удовольствий не только от природных красот и музеев, но и от кулинарных и гедонистических открытий