2022-7-26 13:25 |
Предприниматель сравнил два рынка социального питания: московский и петербургский.
Бизнесмен Евгений Пригожин дал развернутое интервью
изданию «Невские новости». В нем он рассказал о проблемах петербургского
соцпита и намекнул на тех, кто виновен в доведении отрасли до плачевного
состояния.
Предприниматель сравнил два рынка социального
питания: московский и петербургский. В столице, по его словам, система
достаточно прозрачная: у всех операторов есть логистический комплекс способный
хранить, упаковывать, перерабатывать, развозить и даже доготавливать
определенные виды продукции. Кроме того, у них единый поставщик, за качеством
блюд у которого следит компьютер. А все продукты питания, участвующие в
контрактах на соцпитание проходят тщательную проверку: от качества до наличия
микробов и посторонних примесей.
«Что такое область социального питания в Петербурге? Питание в
Санкт-Петербурге — это жалкое наследие классической коррупционной системы конца
80-х годов прошлого века. Это логично, ведь управляют социальным питанием
нашего города те самые фрики из 80-х — бывшие заведующие столовыми, которые
привыкли, что поставщик пельменей привозит несъедобные изделия из мышиных
хвостов, а берут их, потому что всем понятно, есть откат. Проверяющие инстанции
пишут, что они вполне пригодны, потому что тоже, как известно, получают откат,
а органы, проверяющие проверяющих, и это не секрет, получают откат, потому что
не усмотрели откат. Поэтому социального питания в Петербурге нет, есть
«откатное питание»», – отметил собеседник.
Пригожин также заявил,
что основная задача комбинатов - получить деньги здесь и сейчас. Снизить цену
от изначальной стоимости контракта, урвать денежную массу.
«Понимая, что при таких снижениях ничего в тарелку ребенку не положишь —
старым банальным способом «кручу-верчу» наделать приписок по количеству
школьников, половину из них не пустить в столовую, чтобы остались остатки,
потом размазать жидкую вонючую кашу тонким слоем по тарелке, а так как ребенок
это все равно есть не будет, то достать ее из помойки и положить на стол детям
еще раз», – резюмировал бизнесмен.
Он также отметил, что
пищеблоки находятся в полной антисанитарии. Их владельцы не хотят вкладывать
деньги в развитие предприятия и развитие бизнеса на территории России в целом.
Предприниматель также
подчеркнул то, что чиновники Петербурга знают о проблемах, но не решают их.
Виной всему коррупционные связи. Администрация Александра Беглова не хочет их
рушить. Некоторые чиновники предпринимали попытки что-то изменить. Однако, как
объяснил Пригожин, тех кто хотел развернуть городское хозяйство лицом к жителям
отправили в тюрьму.
С полной версией интервью можно
ознакомиться на официальном сайте издания «Невские новости».
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на bloknot.ru
