2021-12-18 11:15 |
Эксперт посоветовала отказаться от майонеза, а вместо колбасы в оливье добавить отварную постную говядину.
В Новый год россияне традиционно соберутся за праздничным столом, на котором их ждут с детства любимые блюда, а также различные напитки, в том числе и крепкие. О том, как во время новогоднего застолья ни в чем себе не отказывать, но при этом сохранить красоту и свежесть 1 января, рассказала АиФ.ru диетолог, нутрициолог и психолог Зоя Богданова. Специалист подчеркнула, что на чистоту кожи, безусловно, влияет количество жира и сахара в продуктах, которые мы употребляем, однако есть и другие факторы. Она напомнила, что соленья вызывают задержку жидкости, что приведет к отекам и в целом плохо скажется на внешности.Богданова также указала, что белок необходим для мышечного тонуса, но злоупотреблять им не стоит.По мнению эксперта, долгую молодость и красоту гарантирует сбалансированный рацион: 1/2 часть – овощи, фрукты, ягоды, зелень, 1/4 – белок, 1/4 – зерновые, семечковые и ореховые культуры.Что касается «классических новогодних» блюд, то в салат оливье Богданова предложила класть не колбасу, а отварную постную говядину, белую фасоль или кабачок вместо картофеля и свежие огурцы вместо соленых. Соус же лучше приготовить не из майонеза, а из греческого йогурта жирностью до 2%, горчицы, куркумы, яичного белка, с соевой мукой или шелухой семян подорожника в качестве эмульгатора.Кроме того, Богданова считает, что в крабовом салате также стоит отказаться от майонеза, а консервированную кукурузу заменить на отварную свежую или замороженную.Холодец эксперт назвала «рекордсменом по содержанию холестерина». В качестве альтернативы диетолог предлагает приготовить рыбное заливное.Напомнила врач о проблемах с кожей, которые может вызвать жирное мясо, потому отварная курица, а также индейка на пару или на гриле, станут прекрасной заменой жареным окорочкам.Говоря об алкоголе, эксперт указала, что лучше всего ограничиться 150-300 мл сухого вина, а от лимонадов и газировок и вовсе отказаться. Вместо них можно поставить на праздничный стол компот из сухофруктов или узвар.Ранее о том, как преодолеть стресс, вызванный ежедневными дедлайнами, рассказала АиФ.ru психолог Елена Мильто.
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на aif.ru
