Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария

2021-9-30 18:00

Издательства «КоЛибри» и «Азбука-Аттикус» представляют книгу Брийя-Саварена «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» (перевод Леонида Ефимова). Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на

кулинария трансцендентная вкуса физиология

Источник: polit.ru Рейтинг новостей: 20

Ваша реклама здесь

Ваша ссылка здесь

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Русская поэма

Издательство «Альпина Проза» представляет книгу Анатолия Наймана «Русская поэма». Эта книга — развернутый комментарий Анатолия Наймана к главным, основополагающим русским поэмам: «Медный всадник» А.

Палеолитическое орудие на картине XV века

Группа ученых из Кембриджского университета и Дартмутского колледжа определила, что камень, изображенный на картине французского художника XV века Жана Фуке, представляет собой рубило — каменное орудие, изготовленное представителями ашельской археологической культуры не менее 130 тысяч лет назад.

Римская сандалия в колодце

Кожаная сандалия римской эпохи с уникальным декором была обнаружена в древнем колодце в селении Луго-де-Льянера на северо-западе Испании. Сандалия украшена кругами, овалами и фигурками птиц. Римские сандалии – редкая находка в Испании, их известно всего двадцать, и только данный экземпляр имеет украшения.

Пиво и глобальное потепление

Исследователи предполагают, что продолжающееся потепление климата может отрицательно повлиять на качество пива. В последние годы урожайность хмеля в Европе снижается, равно как и концентрация в растении альфа-кислот, которые придают пиву горький вкус, говорится в статье, опубликованной в журнале Nature Communications.

Интимная Русь

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» представляет книгу Надежды Адамович и Натальи Серегиной «Интимная Русь. Жизнь без Домостроя, грех, любовь и колдовство». Была ли интимная жизнь на Руси? Точнее, так: какой она была? Кто-то слышал о лихих языческих гуляниях, кто-то — о жестких христианских нормах.

Ведьмы. Салем, 1692

Издательства «КоЛибри» и «Азбука-Аттикус» представляют книгу Стейси Шифф «Ведьмы. Салем, 1692» (перевод Марии Леоненко). Эта история началась в штате Массачусетс необычно суровой зимой 1692 года, когда дочь местного священника вдруг стала кричать и биться в конвульсиях.

Супермухи

Издательства «КоЛибри» и «Азбука-Аттикус» представляют книгу Джонатана Бэлкомба «Супермухи. Удивительные истории из жизни самых успешных в мире насекомых» (перевод Татьяны Землеруб). Мир мух удивителен и многогранен: они — незаслуженно забытые опылители, трудолюбивые экологи, ответственные за удаление мусора, а также главные помощники криминалистов.