На 92-м году жизни скончался знаменитый французский шеф-повар и ресторатор Поль Бокюз. Об этом сообщил в своём микроблоге в "Твиттере" министр внутренних дел Франции Жерар Колон. Сообщается, что Бокюз умер в городе Колонь-о-Мон-д`Ор, где родился в 1926 году.

Бокюз, происходивший из семьи потомственных кулинаров, которые начали работать в этой сфере с XVII века, стал учиться кулинарии с детства. В 70-е годы он стал одним из основоположников "новой французской кухни", отличительной чертой которой стала меньшая калорийность блюд.

В 1987 году Бокюз учредил один из самых престижных в кулинарной отрасли международных конкурсов — Bocuse d’Or ("Золотой Бокюз"). Также шеф-повар создал к 80 годам собственную сеть ресторанов. .

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на lifenews.ru