Какой новогодний салат самый калорийный? Оказывается, пальму первенства взял крабовый. Изучайте нашу инфографику.

Новогодний стол — это всегда очень сытно и калорийно. Мы много едим, много пьем, за столом часто проводим всю ночь. Особенно много в новогоднюю ночь мы съедаем салатов. С майонезом. Оливье, селедка под шубой, «Мимоза» — три главных зимних салата. А еще на праздник часто делают крабовый и зеленый, полегче, салатик. Хозяйки открывают заготовленные с осени баночки с лечо и другими консервированными овощами.Сколько же калорий в праздничных салатах?Мы составили инфографику-памятку, сколько килокалорий содержится в основных праздничных салатах. Калорийность дали из расчета на 100 граммов салата. В случае с оливье — это 2-3 столовые ложки. Чаще всего мы съедаем не меньше 200 граммовой порции, селедку под шубой кладем себе большим куском, также не меньше 200-250 граммов. Майонезные салаты очень тяжелые, не забывайте.Калорийность зависит от рецепта, рецепты у каждой хозяйки свои, поэтому калорийность салатов на вашем столе может отличаться.Мы считали калорийность по этим базовым рецептам, их можно использовать при приготовлении блюд.Оливье157 Ккал на 100 г400 г картофеля250 г моркови4 яйца1 банка соленых огурцов (200 г)1 банка зеленого горошка (200 г)400 г колбасы докторской150 г майонезасоль и перец по вкусуВыход: 1820 гКартофель, морковь и яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Нарезаем мелким кубиком картофель, морковь и яйца, нарезаем кубиком колбасу. Отцеживаем горошек, добавляем в салат. Режем огурцы кубиком, слегка отжимаем, добавляем в салат. Все заправляем майонезом, солим и перчим. Сельдь под шубой151 ККал на 100 г300 г картофеля250 г моркови350 г свеклы3 яйца1 луковица300 г сельди соленой200 г майонезаСоль и перецВыход: 1640 гОтвариваем картофель, морковь и яйца, отвариваем отдельно свеклу. Картофель измельчаем кубиком или на терке, выкладываем в салатник, смазываем майонезом. Сверху нарезанную, очищенную от костей сельдь, смазываем майонезом. На селедку измельченный лук, смазываем майонезом. Потом слой моркови, яиц, все промазываем майонезом. Сверху салата толстый слой тертой свеклы. И опять майонез. Мимоза136 Ккал на 100 г400 г картофеля300 г моркови4 яйца1 банка рыбных консервов100 г репчатого лука2 ст. л. яблочного уксуса150 г майонезаСоль и черный перецВыход: 1400 гОтвариваем картофель, морковь и яйца, остужаем, очищаем. Картофель натираем на терке, выкладываем на дно салатника, смазываем майонезом. Сверху выкладываем размятые вилкой рыбные консервы + майонез. Потом мелко нарезанный лук, залитый уксусом (подержать 5 минут, уксус слить) и майонез. Тертая морковь + майонез. Белки отделяем от желтков, белки натираем на терке на морковный слой, смазываем майонезом. Сверху раскрошить желток. Крабовый162 Ккал на 100 г200 г крабовых палочек3 яйца100 г отварного риса200 г консервированной кукурузы15 г петрушки100 г майонезаСоль и перецВыход: 780 гОтварить рис. Яйца отварить, очистить, нарезать кубиком. Нарезать кубиком крабовые палочки, слить рассол от кукурузы. Смешать яйца, крабовые палочки, рис и кукурузу. Добавить мелко нарезанную петрушку, заправить майонезом, посолить и поперчить. Греческий101 Ккал на 100 г300 г томатов150 г огурцов70 г красного лука150 г болгарского перца200 г сыра фета80 г оливок20 г лимона2 ст. л. оливкового маслаСоль и черный перецВыход: 990 гКрупно нарезать помидоры, огурцы, перец. Нарезать кружками оливки, все смешать, добавить фету, нарезанную большими кубиками. Взбить оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить, заправить этим соусом салат. Лечо50 Ккал на 100 г2 кг сладкого перца1 кг лука2 кг томатов150 мл растительного масла2 ч. л. соли4 ст. л. сахараЧерный перец горошкомДушистый перец горошкомЛавровый лист3 ст. л. уксуса 9%Овощи промыть, удалить у перца семена и все нарезать крупными кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук в растительном масле, потом добавить перец, томаты и все вместе тушить на медленном огне, добавив соль и сахар, и все пряности. В самом конце добавить уксус и разложить по стерилизованным банкам, закатать прокипяченными крышками.Лечо нужно было готовить давно, но можно купить в магазине. Калорийность будет примерно такая же, как указано.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на aif.ru