2021-10-11 19:57 |
Принципы бережливого производства позволяют увеличить урожайность, уменьшить время сбора овощей, и даже повысить зарплаты сотрудникам.
Российские производители овощей и фруктов нашли способ снизить себестоимость своей продукции. С помощью экспертов Федерального центра компетенций (ФЦК) сельхозпредприятия осваивают принципы бережливого производства. Они позволяют увеличить урожайность, уменьшить время сбора овощей, и даже повысить зарплаты сотрудникам.Огурец-молодецТепличный комбинат «Трубичино» первым из сельскохозяйственных предприятий Новгородской области решил стать участником национального проекта «Производительность труда». Специалисты Минпромторга России, Новгородского центра развития инноваций и промышленности, регионального и федерального центров компетенций познакомились с предприятием - осмотрели теплицы, сортировочный и фасовочный цеха. «По результатам первичной диагностики на предприятии были выявлены процессы, которые можно оптимизировать совместно со специалистами РЦК в рамках нацпроекта, - сообщила замдиректора департамента промышленности и стратегических проектов министерства промышленности и торговли Новгородской области Людмила Зеленкина. - Также определили поток, по которому начнется работа в первую очередь - производство огурцов. Именно они составляют 75% выручки предприятия».В состав комбината входят 15 га теплиц и салатно-рассадный комплекс, на которых выращивается 5700 тонн овощей в год. Причём делается это уникальным способом. «Овощи растут на торфогрунте, такая почва отличается большим содержанием микро- и макроэлементов, а плоды делает вкуснее» - рассказал директор Новгородского центра развития инноваций и промышленности Константин Харламов.Грибное местоВ обособленном подразделении «Грибной комплекс» из Краснодарского края, входящем в состав крупного тепличного комплекса «Зелёная линия», работы по нацпроекту «Производительность труда» начались 3 месяца назад. Эксперты Регионального центра компетенции провели для руководителей и рядовых сотрудников серию тренингов про основы бережливого производства, систему организации рабочего места 5С, производственный анализ, автономное обслуживание оборудования и др. «Совместно с рабочей группой мы провели диагностику пилотного потока, - рассказала руководитель проекта РЦК Краснодарского края Елена Самохина. - Для работы выбрали участок фасовки. После внедрения улучшений этот этап станет эталонным. Разработаны карты потока текущего, идеального и целевого состояния, определены узкие места. Выбран ТОП проблем, над решением которых мы будем работать следующие 3 месяца». По итогам этой работы общее время упаковки продукции планируется сократить на 20%.То, каких результатов можно добиться за счёт более рационального производства, показывает комбинат ООО «Овощи Краснодарского края». В 2020 г. он собрал рекордный урожай томатов - 16,8 тыс. тонн - вдвое больше, чем годом ранее. В национальном проекте «Производительность труда» предприятие участвует с 2019 г. Совместно с консультантами его специалисты создали образцовую схему сбора томатов в отдельном блоке теплицы, а затем успешно тиражировали её на другие блоки тепличного комплекса. Для этого работники комбината прошли обучение по нескольким программам, изучая методики решения проблем и оптимизации производства.«Овощи Краснодарского края» - современный комплекс теплиц, где выращивают различные сорта томатов: «Манар», «Мерлис», «Ксантеро», «Максис» и другие. «Это место, где проходит поэтапный жизненный цикл томатов, от посадки семечка, выращивания рассады, до высадки взрослого растения и сбора урожая, - рассказывает директор по производству комбината Мурат Хутов. - На всех этапах за растениями и их развитием следят сотрудники, которые холят и лелеют растения, подкармливают витаминными смесями».
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на aif.ru
