Если в шкафу пылятся баночки с солеными и маринованными грибами, мы знаем, что с ними можно сделать. Делимся идеями использования грибных заготовок для Великого поста и Зимнего Мясоеда.
Когда за окном холод и короткий световой день, хочется тепла — и не только душевного. Недаром даже есть термин «согревающие блюда». Это густые супы, наваристые рагу, сытные каши, тёплые салаты.
Чтобы мясо получилось вкусным, надо взять правильный кусок и готовить его нужным образом. Разбираемся, что подходит для духовки, а что — для сковороды.
Фёдор Петрович — — русский живописец, художник-медальер и скульптор, представитель позднего русского классицизма, вице-президент Императорской Академии художеств, тайный советник.
Если после праздников у вас осталось жареное и запеченное мясо, мы знаем, что с ним сделать.
Такую выпечку обожала жена императора Николая I Александра Фёдоровна.
Шеф-повара поделились полезными секретами для запекания новогоднего цыпленка.
Бренд-шеф и телеведущий Богославский поделился рецептами быстрых блюд для тех, кто отправляется отмечать праздники за город
Что поставить на праздничный стол вместо колбасной нарезки, майонезных салатов и жирного жареного мяса? Чтобы не остаться голодным, но в то же время сохранить легкость и хорошее самочувствие. Читайте советы нашего эксперта и рецепты блюд.
Над своим самым известным произведением — книгой «Путешествие из Петербурга в Москву» — Радищев трудился на протяжении восьми лет. В ее основу лег ряд путевых очерков.
Делимся идеями закусок с дешевой икрой для Нового года.
Делимся несложными, но эффектными рецептами начинок для тарталеток на новогодний стол
Даже в романе «Похождения бравого солдата Швейка» писатель упоминается гуляш.
Михаил Семёнович — один из основоположников русской актёрской школы.
Известно, что многие классики отечественной литературы ценили кулинарию и в еде разбирались. Но «самым-самым» по кулинарной части придётся признать Ивана Тургенева.
Отличный согревающий ужин — курица, тушенная в ароматном соусе. Делимся несложными вариантами.
Делаем из брусники соусы, гарниры и другое сопровождение к мясу.
Илья Ефимович к любым излишествам относился скептически, любя всё простое
Выбирайте рецепт на свой вкус.
Особенно понимали пользу имбирного варенья люди, связанные с флотом. Именно там ценилось сочетание имбиря и лимонов, поднимающее тонус, помогающее при болезнях печени, простудных и вирусных заболеваниях.
Считается, что знаменитый полководец вёл жизнь аскета и питался совершенно не по-барски, а как простой солдат.
Обычно мы варим из чернослива варенье, иногда еще делаем компоты. Но слива может быть гораздо более многообразной и интересной.
Сентябрь — время, когда почти все ингредиенты для обеда или ужина находятся прямо под рукой (или даже под ногой).
Известно, что императрица собственноручно варила этот десерт.
Делимся интересными и быстрыми способами приготовить баклажан.
Профессионалы рассказывают, как сделать очень насыщенный и ароматный суп из белых грибов.
Автор «Войны и мира» свою тягу к земле гораздо более полно проявлял в садоводстве. В унаследованной писателем Ясной Поляне уже было несколько сотен плодовых деревьев.
В литературных словарях и энциклопедиях пишут, что художественные вкусы знаменитого русского поэта Александра Блока были во многом сформированы его бабушкой с материнской стороны — Елизаветой Бекетовой.
Михаил Львович — русский советский поэт, сценарист и переводчик, военный корреспондент, автор стихов ко многим известным песням.
Маринованный чеснок — одна из лучших закусок. Делимся простыми способами замариновать чеснок на зиму.
Август — фейерверк овощей. В это время они самые сочные, ароматные и полезные.
Можно из чеснока свежего урожая приготовить соусы и заправки, чтобы потом их удобно было использовать всю зиму. Ведь сейчас в доступе недорогая зелень, перец. Да и закаточная машинка под рукой.
Мужчины знают, что у каждой женщины есть свой коллаген — или баночка с кремом для омолаживания кожи, или БАДы для приема внутрь. Но есть простое и вкусное народное средство, которое даст этим препаратам фору. Мы научим вас его делать.
Готовим кабачковую икру и разбираемся, почему она получается жидкой, почему кабачки иногда дают слишком много воды.
Жаркая погода меняет кулинарные пристрастия и способы приготовления еды.
Есть три основных способа стерилизации крышек для домашних консервов. Рассказываем, как правильно организовать процесс.
Императора Николая I принято считать консерватором, то есть человеком, придерживающимся установленного порядка. В реальности его консерватизм простирался гораздо дальше.
Вкус, надо сказать, у Дениса Ивановича был развит превосходно.
Делимся рецептами освежающей летней окрошки на квасе, кефире и даже минеральной воде.
Профессионалы объяснили, как правильно поджарить костный мозг на мангале.
Супруга писателя Мария Петровна устраивала семейные воскресные обеды, и часто эти обеды состояли из одних пирожков.
Объясняем, как приготовить сочную и нежную курицу с хрустящей корочкой.
Профессионал раскрыл, как гарантированно определить возраст барашка и очень вкусно его приготовить.
Часто их добавляют в суп на финальном этапе приготовления. Но можно отварить отдельно, а потом разложить по тарелкам с горячим первым блюдом.
Такой супчик любил и начальник оперативной бригады отдела по борьбе с бандитизмом Глеб Жеглов.
Мы сами можем испортить шашлык, если будем совершать эти типичные ошибки
Чем хороша минеральная вода для маринада, объяснили профессионалы.
С квасом можно делать не только окрошку. Делимся интересными рецептами.
Пошаговые рецепты пасхальной выпечки для тех, у кого аллергия
Отличное решение для ужина в выходные — фаршированный перец. Рассказываем, как приготовить.
Специалист по питанию поделилась фирменными рецептами полезных блинчиков для Масленицы.
Делимся рецептами постного майонеза на основе муки, гороха и чеснока.
В самый разгар сезона овощи пытаются обогнать друг друга по урожайности. Хозяйки собирают их мешками, раздают по соседям. А лучше готовить по вкусным рецептам и удивлять семью вкусным ужином.
Летом природа делает нам бесценный подарок в виде долгожданного урожая ягод. Самое время заняться оздоровлением, наполнить меню полезными и лечебными витаминами.
Одной встречей проблему отношений сторон не решить
Пришло время иммунодефицита и вечных простуд. Однако найти витамины можно даже в самых распространённых ягодах, только нужно уметь правильно их заготавливать.
В июне начинает созревать самая первая и любимая всеми ягода лета — земляника. Хозяйки начинают делать из неё первые заготовки.
Популярные способы маринования могут испортить мясо
Несложный рецепт к главному христианскому празднику
Пробные продажи нового блюда уже начались в Скандинавии.
Конец лета — время делать заготовки. Как сохранить на зиму овощи, фрукты, грибы и ягоды?
На каникулах не хочется тратить много времени у плиты. Поэтому можно приготовить пирожки из готового теста. Делимся рецептами.
Предлагаем несколько проверенных и надежных способов приготовить баранину.
Делимся секретами приготовления шашлыка из свинины.
Десерт не оставит никого равнодушным
Разные варианты на самый взыскательный вкус
Рачительные хозяйки прошлого века столкнулись с жёсткой экономией и нехваткой времени на сложные заготовки. Поэтому они придумывали что-то новое, необычное, но чрезвычайно простое в исполнении.
Эти грибы являются съедобными, несмотря на необычный вид, просто нужно знать некоторые нюансы.
По словам врача, для пользы организма нужно использовать отварное мясо, а заправлять блюдо лучше кисломолочным продуктом.
Одно из главных угощений в Христово Воскресенье получится нежным и вкусным
