Роскачество посоветовало обращать внимание на год урожая при покупке портвейна. Рекомендации были разработаны на примере винных хозяйств Крыма. По мнению экспертов, в выборе портвейна лучше всего ориентироваться на вина старейших производителей Массандры, Инкерманского завода марочных вин, Солнечной долины, Коктебеля.

Специалисты подчеркивают, что портвейн должен быть не моложе трех-четырех лет. Это связано с тем, что при его производстве должен быть соблюден трехлетний срок выдержки. Кроме того, по традиции крымского виноделия напиток должен иметь крепость 1718,5% и уровень сахара 613%. Речь идет о сладости естественного происхождения, полученной от спелого винограда, поэтому самого сахара в составе специального или ликерного специального вина портвейн быть не должно, уточнили специалисты. Также они добавили, что ГОСТом допускается небольшой осадок в винах такого типа. Отмечается, что дешевые напитки, продающиеся как портвейн, но имеющие маркировку винный напиток, никакого отношения.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на kommersant.ru