Винзавод Прасковейское в Ставропольском крае начнет производство кальвадоса, сообщила начальник производственной лаборатории винзавода Наталья Алимова. По ее словам, в России этот напиток больше никто не производит.

Кальвадос яблочный или грушевый бренди, получаемый перегонкой сидра. Впервые напиток начали производить в Нормандии. Содержание алкоголя в кальвадосе до 40%. По запросу потребителя мы планируем возобновить производство кальвадоса в следующем году. . . К весне следующего года закончим монтаж (оборудования для первичной переработки яблок. Ъ) и с лета начнем производство, сказала госпожа Алимова (цитата по РИА Новости). Она добавила, что готовый кальвадос появится на рынке в 2021 году. По ее словам, на заводе планируется производить около 5 тыс. декалитров кальвадоса в год с перспективой развития. Госпожа Алимова отметила, что винзавод ранее уже производил этот напиток, но около десяти лет назад прекратил из-за ориентации на коньяк. .

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на kommersant.ru