2015-5-28 20:30 |
Швейцарские ученые дали научное объяснение существованию дырок в местных сырах — в частности, сортов эмменталь и аппенцелль. Согласно их исследованию, полости в продукте появляются из-за того, что в используемом для его производства молоке содержатся частицы соломы.
Предыдущую теорию о роли бактерий признали ошибочной. .
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на Лента.Ру
Источник: Лента.Ру | Рейтинг новостей: 139 |