2022-1-19 20:39 |
Речь идет о переработанном мясе: сосисках, колбасе, ветчине и других блюдах. Их вредное воздействие сопоставимо с курением и вдыханием пыли асбеста.
Пока одни ученые
пытаются найти средства для лечения
рака, другие работают над методами его
профилактики. Один из основных советов
в этой сфере — следить за своим рационом,
не допуская преобладания в нем продуктов
с высоким содержанием канцерогенов. По
данным Cancer Research UK, каждый второй случай
злокачественных новообразований в
кишечнике связан с неправильным питанием.
Проблема в том,
что риск развития раковых опухолей
вызывают продукты, которые очень
популярны и оказываются на нашем столе
чуть ли не ежедневно.Международное
агентство по изучению рака (IARC) —
специализированное онкологическое
агентство Всемирной организации (ВОЗ)
— предостерегает людей от их употребления
(или, по крайней мере, злоупотребления
ими).
Так, переработанное мясо провоцирует развитие колоректального рака. Его канцерогенное воздействие сопоставимо с курением и вдыханием асбестовой пыли, утверждают эксперты IARC. Данные 10 не связанных друг с другом исследований показывают, что каждые 10 граммов переработанного мяса, если его есть ежедневно, увеличивают риск развития рака кишечника на 18%.
Фото: PXhere.com
Колоректальный
рак начинается в толстой или прямой
кишке. Его симптомами, при возникновении
которых следует обратиться к врачу,
являются дискомфорт в животе, стул с
кровью, диарея или запор без очевидных
причин, ощущение неполного опорожнения
кишечника после посещения туалета, боль
в желудке или заднем проходе. Если эти
симптомы сохраняются в течение трех
недель, поход к врачу надо запланировать
срочно.
Хотя трудно
найти конкретные данные о распространенности
этой проблемы, по оценкам независимой
академической исследовательской
организации Global Burden of Disease Project, ежегодно
около 34 тысяч смертей онкологических
больных во всем мире связаны с рационом
питания с высоким содержанием обработанного
мяса.
Переработанное мясо — это любое мясо, которое было обработано для сохранения и/или придания вкуса (например, бекон, салями, сосиски, мясные консервы или куриные наггетсы), а одна порция — это примерно две сосиски или три ломтика ветчины. Национальная организация здравоохранения Великобритании рекомендует людям, потребляющим более 90 граммов красного и переработанного мяса в день, сократить его долю в рационе до 70 граммов или меньше.
Фото: PxHere.com
И наоборот,
существуют продукты, которые снижают
риск развития рака. По данным Cancer Research
UK, употребление большого количества
клетчатки защищает кишечник от
злокачественных новообразований.
Дефицит клетчатки, как утверждают
специалисты организации, повинен
примерно в 30% случаев колоректального
рака в Великобритании.
«Вы можете увеличить количество клетчатки в своем рационе, отдавая предпочтение цельнозерновым продуктам», — советуют эксперты. Среди продуктов, которые они советуют взамен «неправильных» — коричневый (бурый) рис, макароны из твердых сортов пшеницы, отруби и цельнозерновой хлеб. Чипсы в качестве перекуса надо заменить на низкокалорийный (нежирный) попкорн, а сладости — на фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки.
Фото: PxHere.com
Еще один фактор,
влияющий на риски заболевания раком
кишечника, — это уровень физической
активности. Когда он слишком низок,
шансы заболеть повышаются. Национальная
служба здравоохранения Великобритании
рекомендует стремиться к сбалансированным
показателям — от 150 минут умеренной
активности или 75 минут нагрузок высокой
интенсивности в неделю. Умеренная
активность повышает частоту сердцебиения
и дыхания, воздействует на терморегуляцию
и стимулирует пищеварение за счет того,
что улучшается кровообращение в брюшной
полости. Нагрузки высокой интенсивности
помогают сжигать калории и тем самым
выравнивать энергетический баланс
организма.
Напомним, минувшей
осенью российский онколог, доктор
медицинских наук, профессор Александр
Серяков назвал продукты питания,
употребление которых повышает
риск развития рака груди у женщин.
Это еда, богатая жирами и углеводами,
сладкая или жареная, особенно «сдобренная»
алкоголем. Едва ли не самый опасный
продукт, по словам медика, — копченая
колбаса, всего 50 граммов которой по
канцерогенному воздействию равноценны
выкуренной пачке сигарет. Британские
ученые недавно причислили
к этому списку молоко, причем даже в
малых дозах.
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на bloknot.ru