Каша на завтрак — одно из самых любимых блюд у многих. Вкусная, быстро и легко готовится, насыщает энергией. Специалисты же отмечают, что ее можно сделать еще более питательной. И для этого достаточно пяти правил.

Согревающая каша сделает даже зимнее утро более комфортным. А если учесть и ее несомненную пользу для здоровья, то лучшего продукта просто не найти. В одной тарелке каши больше клетчатки, чем в ломтике цельнозернового хлеба, немного жира, фактически отсутствует сахар и есть множество минералов — марганец, медь, железо, витамины группы B.Овсяная каша, например, может снижать уровень холестерина. А тарелка каши в день, как отмечают медики, по своей пользе может быть сравнима со статинами.При этом, как отмечают диетологи, кашу всегда дополнительно можно улучшить.В овсе может содержаться много углеводов. Добавив к нему белок, фрукты и полезные жиры, можно максимально сбалансировать еду.Чтобы обогатить кашу полезным жирами, достаточно добавить ложку арахисового масла в нее (конечно, при условии, что у вас нет аллергии).Стоит избегать каш быстрого приготовления, так как они обработаны по максимуму и в них уже практически нет питательных веществ. В результате такой продукт быстро превращается в сахар.Для смягчения всплеска энергии, высвобождающейся при потреблении каши, стоит добавить в продукт орехи — это полезный жир, дольше сохраняющий чувство сытости. Исследования показали, что жир помогает предотвратить чувство голода, замедляя пищеварение, препятствуя скорости опорожнения желудка и увеличивая выработку гормонов, снижающих аппетит. Орехи также помогут снизить риски сердечного приступа и инсульта, и даже будут полезными при снижении веса. Чтобы такая добавка не приедалась, диетологи рекомендуют чередовать орехи, ведь в них разные питательные вещества.Для улучшения работы мозга можно добавить в кашу ягоды, подойдут и замороженные. В них много клетчатки, антиоксидантов, витаминов. Все это вкупе доказанно улучшает когнитивные функции и защищает мозг от воспалений.Также можно добавить в кашу для пользы семена чиа. Они необходимы кишечнику, так как является источником клетчатки. В двух-трех граммах семян — около десяти граммов клетчатки.Исследования показали, что достаточное потребление клетчатки связано со снижением риска ишемической болезни сердца, диабета второго типа, рака, воспалений и расстройств пищеварения. Клетчатка из чиа питает полезные бактерии в кишечнике и регулирует уровень сахара в крови. Особенно хорошо будет использовать семена чиа тем, кто страдает от проблем со стулом.Также кашу можно дополнить йогуртом — это источник белка. Некоторые люди могут добавлять в кашу творог. Кисломолочные продукты способствуют более медленному высвобождению энергии и снижает риски того, что вас потянет за дополнительным перекусом. Исследования показали, что завтраки, богатые белком, способствуют снижению веса, поскольку люди, как правило, едят меньше в течение дня. Также йогурт дает организму кальций, необходимый для здоровья костей. Кроме того, он становится источником витамина B12, фосфора, калия, магния — а это способ защитить нервную систему и отрегулировать артериальное давление.Как вариант, можно дополнить кашу натертым яблоком или размятым бананом. Они станут отличной заменой сахару, который при приготовлении каши можно не добавлять.При подготовке материала использованы следующие источники:Daly Mail

Подробнее читайте на aif.ru