Результатов: 2

Исследование: дрожжи помогут выяснить причины болезни Паркинсона

Ученые с кафедры молекулярной биологии МГУ экспериментально доказали, что биосинтез белка в митохондриях пекарских дрожжей может эффективно проходить без участия компонента, который раньше считался абсолютно необходимым. Исследование было ... gazeta.ru »

2016-1-14 19:25

Исследование: пивные дрожжи помогут делать шоколад с разными вкусами

Ученые выяснили, что в процессе ферментации какао-бобов для производства шоколада можно использовать пивные дрожжи: они не только улучшают качество шоколада, но и дают возможность придать лакомству самые разные вкусовые оттенки. С полным ... gazeta.ru »

2015-7-16 12:35