В 2024 году во всех категориях хозяйств было произведено 34,07 млн тонн сырого молока.

С начала года динамика отпускных цен на пастеризованное молоко находится ниже уровня инфляции. В среднем, производители реализуют свою продукцию по цене 73,9 рубля за килограмм, рассказали в Минсельхозе.В прошлом году наблюдался рост объемов производства молочной продукции по всем категориям. В частности, производство питьевого молока возросло на 5%, достигнув отметки в 6,1 миллиона тонн.Данной тенденции способствует укрепление сырьевой базы. В 2024 году хозяйствами всех типов было произведено 34,07 миллиона тонн сырого молока, что на 0,8% превышает показатель 2023 года. Импорт питьевого молока незначителен и составляет около 3%, причем практически весь этот объем поступает из Белоруссии.Молочная промышленность, как одна из наиболее капиталоемких, пользуется широким спектром мер государственной поддержки. В 2024 году на поддержку отрасли было направлено 81 миллиард рублей.Все эти факторы в совокупности позволяют сдерживать рост цен, несмотря на заметное увеличение себестоимости производства по многим направлениям. По данным Минсельхоза, растут затраты на энергоресурсы, оборудование, технику, упаковку, транспортные расходы, обслуживание кредитов и другие компоненты.Генеральный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов заявил, что союз не получал уведомлений от крупнейших производителей молочной продукции о планах по повышению цен на питьевое молоко при поставках в розничные сети. Однако, по его словам, отдельные компании могут вносить корректировки на определенные виды продукции, что связано с продолжающимся ростом себестоимости производства и переработки молока.

«Однако питьевое молоко остается базовым молочным товаром в России, который входит в перечень социально значимых продуктов и имеет минимальную наценку как со стороны производителей, так и со стороны торговой сетей», - подчеркнул Белов.

Подробнее читайте на aif.ru