дуриана - Cвежие новости [ Фото в новостях ] | |
Вылетевший из Стамбула лайнер был вынужден вернуться из-за неприятного запаха на борту. В грузовом отсеке обнаружили дуриан. Об этом сообщает телеканал TRT Haber. Самолет авиакомпании Turkish Airlines направлялся в Барселону. newdaynews.ru »
Самолет Turkish Airlines, направлявшийся в Барселону, вернулся в аэропорт Стамбула из-за неприятного запаха тропического фрукта дуриана в грузовом отсеке. Об этом 5 марта сообщил телеканал TRT Haber. izvestia.ru »
Команда ученых из Института биологии пищевых систем Ассоциации Лейбница, который базируется в Мюнхенском технологическом университете, подтвердила присутствие редкой аминокислоты этионина в плодах знаменитого своим запахом дуриана. polit.ru »
Ученые из Сингапура, Малайзии и Гонконга прочитали геном дуриана цибетинового (Durio zibethinus) - тропического дерева семейства мальвовых, в равной мере знаменитого как превосходным вкусом своих плодов, так и их отвратительным запахом. polit.ru »
Группа исследователей из Сингапура расшифровала геном дуриана — растения, чьи плоды имеют очень неприятный запах. В частности, были определены гены, отвечающие за специфический аромат фрукта. Само растение содержит 46 тысяч генов, что почти в два раза больше, чем у людей. Лента.Ру »
У плода дуриана разновидности «Musang King» имеется порядка 46 тысяч генов. vm.ru »
Команда ученых из Германии проанализировала девятнадцать веществ, присутствующих в мякоти плодов дуриана, и установила, что знаменитый запах этого фрукта воспроизводится смесью всего двух из них. За фруктовый компонент отвечает этил-(2S)-2-метилбутират, а этантиол добавляет в запах ноту гниющего лука. polit.ru »
Ученые из Немецкого исследовательского центра пищевой химии выяснили, какие химические вещества формируют неприятный запах съедобных плодов дуриана цибетинового (Durio zibethinus). Результаты работы показали, что воспроизвести аромат фрукта можно, использовав только два соединения. Лента.Ру »
