шеф-повар - Cвежие новости [ Фото в новостях ] | |
Шеф-повар Андрей Махов рассказал какое мясо лучше всего подходит для шашлыка и как его выбирать. Так, курицу специалист назвал беспроигрышным вариантом для приготовления этого блюда. Она всегда получается вкусной и одинаково нравится как детям, так и пожилым людям. Лента.Ру »
Рассказываем о звездах, которые встретили свою вторую половину там, где совсем не ожидали. aif.ru »
Шеф-повар Анатолий Крюков рассказал о правилах выбора идеального мяса для шашлыка. Он назвал мясо индейки, свиную шею и говяжью вырезку лучшим мясом для приготовления, а худшим — замороженную курицу и свиной окорок и грудинку. Лента.Ру »
Даррен МакГрейди был личным поваром Елизаветы II с 1982-го по 1993 год. Он признался, что королева любит картофель фри и рыбное филе, обвалянное в панировке, а затем запеченное в духовке. По его словам, он резал картофель на идеально ровные прямоугольники, как в игре «Дженга». Лента.Ру »
Шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев поделился ностальгическим рецептом гуляша с говядиной и макаронами-рожками, который был популярен в СССР. Он раскрыл способ, как сделать мясо нежным и сочным: секрет заключается в долгом томлении говядины и последующем затягивании его мучной «болтушкой». Лента.Ру »
Известный американский шеф-повар раскрыл свой рецепт традиционной английской яичницы-болтуньи. Тайлер Корд из Нью-Йорка рассказал, что яичница получится более нежной, если не перемешивать яйца вручную, а использовать для этого блендер. Лента.Ру »
После получения звёзд гастрономического гида у Екатерины появилась возможность обратиться к местным властям и попросить земельный участок, где будут выращиваться все продукты для заведения. lifenews.ru »
Он отметил, что блюда от этого только выиграют, так как в заведениях общепита добавляют усилители вкусов и загустители. lifenews.ru »
В домашние котлеты не стоит класть яйца и размеченный хлеб. К этому призвал шеф-повар московского ресторана #СибирьСибирь Евгений Кузнецов в беседе с "Газетой.Ru". "Я против того, чтобы добавлять в фарш яйца, молоко, ... gazeta.ru »
Шеф-повар Майк Хейс назвал правильный и удобный способ разбивать яйца. Хейс регулярно делится простыми кулинарными лайфхаками и способами сохранить кухню чистой во время готовки. В недавнем видео он объяснил, что избежать попадания яичной скорлупы в еду можно, если научиться правильно разбивать яйца. Лента.Ру »
Также президент оценил его шутку. aif.ru »
Итальянец не раз готовил для главы РФ utro.ru »
Шеф-повар американского посольства в Москве Мишель Михаленко написала на своей странице, что ее и других дипломатов высылают из России. Она уточнила, что им уже аннулировали визу. Михаленко пояснила, что из-за усилившейся напряженности в отношениях между странами правительство России внесло ее и других работников посольства США в список людей, обязанных покинуть страну. polit.ru »
Британский шеф-повар Джеймс Мартин объяснил, почему ни в коем случае нельзя хранить яйца в холодильнике. Во время выступления в утренней передаче на британском телеканале ITV он рассказал, что яйца легко впитывают запахи других продуктов. Лента.Ру »
Ведущий шоу "Адская кухня" признался, что тогда ему даже удалось пообщаться с российским лидером. lifenews.ru »
Иностранцу довелось готовить для нашего президента utro.ru »
Британский шеф-повар и телеведущий Гордон Рамзи рассказал, что однажды ему довелось готовить ужин для президента России Владимира Путина. «Это произошло, когда меня пригласили на Даунинг-стрит во время встречи [бывшего премьер-министра Великобритании] Тони Блэра и президента Путина. izvestia.ru »
Московский шеф-повар Дмитрий Зотов с партнерами запускал ресторан-пиццерию Zotman еще в 2014 году. За несколько лет проект разросся до трех точек, но в 2018-м столкнулся с кризисом — из-за конфликта между основателями. forbes.ru »
МОСКВА, 4 января, ФедералПресс. Бывший кремлевский шеф-повар Виктор Беляев скончался на 65-м году жизни. О его смерти рассказали в Национальной ассоциации кулинаров России. fedpress.ru »
Президент Национальной ассоциации кулинаров России, экс-гендиректор комбината питания Кремлевский Виктор Беляев умер в возрасте 64 лет. Об этом сообщается на сайте ассоциации. Дорогие друзья, уважаемые коллеги. kommersant.ru »
Скончался работавший в Кремле 30 лет шеф-повар Виктор Беляев, он умер на 65-м году жизни, сообщил вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарев. «Ушел из жизни президент Национальной ассоциации кулинаров Беляев Виктор Борисович. vz.ru »
Вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарёв назвал смерть Беляева невосполнимой утратой для профессионального сообщества. lifenews.ru »
Шеф-повар Виктор Беляев, проработавший в Кремле 30 лет, скончался на 65-м году жизни. Об этом 4 января сообщил вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарев на своей странице в Facebook. izvestia.ru »
Эксперт поделился секретами этого блюда. Например, он обратил внимание, что курицу можно заменить колбасой, а также отметил, что от добавления лука лучше воздержаться. lifenews.ru »
Этот салат традиционно появляется на столах россиян в новогодние праздники. lifenews.ru »
Ведущий телеканала «Еда», шеф-повар Владимир Павлов заявил, что салат оливье является традиционным атрибутом новогодних праздников для россиян. Самым дешевым вариантом оливье Павлов назвал старый советский рецепт с колбасой вместо мяса. Лента.Ру »
Весь 2021 год ресторанный рынок продолжал восстанавливаться после всемирного локдауна. Отрасли пришлось перестроить принципы работы заведений, повысить свою конкурентоспособность и найти новые форматы обслуживания, отвечающие запросам времени. forbes.ru »
Шеф-повара рассказывают, как выбрать птицу для фарширования, что положить внутрь и чем приправить главное новогоднее блюдо. aif.ru »
Итальянский шеф-повар Карло Кракко выиграл два иска о клевете у редактора журнала La Cronaca di Verona, который попробовал ризотто по его фирменному рецепту на одном из торжеств и написал в своей заметке негативный отзыв о его блюде. Лента.Ру »
Итальянский шеф-повар Карло Кракко подал в суд на редактора журнала La Cronaca di Verona за критику своего ризотто, сообщает Daily Mail. Кулинар уверен: у негативного отзыва нет ничего общего с действительностью. Карло, который был ... gazeta.ru »
Определить его можно уже при входе по запаху. aif.ru »
Вместо традиционного салата «Оливье» можно приготовить, например, запеченный картофельный рулет с начинкой. aif.ru »
Итальянский шеф-повар Роберта д'Элиа перечислила в понедельник, 20 декабря, основные хитрости в приготовлении пасты и назвала главные ошибки при варке макарон, пишет Daily Star.
izvestia.ru »Он считает, что новогодний стол должен быть в изобилии мясных блюд: это касается как салатов и закусок, так и горячих блюд. lifenews.ru »
Репа может стать прекрасной альтернативой картофелю, если правильно её приготовить. lifenews.ru »
Шеф-повара из Англии арестовали после того, как от его блюда погибла женщина и пострадал 31 человек. Экспертиза показала, что причиной отравления стало мясо, которое неправильно приготовили, сообщает LADBible. Джон Краучер, шеф-повар ... gazeta.ru »
В Екатеринбурге дочь владельца Русской медной компании Игоря Алтушкина Елизавета Величкина купила заброшенный на протяжении многих лет павильон «Цветы» в самом центре уральской столицы. По замыслу – здесь должен появиться небольшой, но элитный ресторанчик. fedpress.ru »
Сейчас всё чаще на прилавках магазинов можно встретить маркировку СЗМЖ (товары с заменителями молочных жиров). Сыр же относится к продуктам БЗМЖ (без заменителей молочных жиров), подчеркнул эксперт. lifenews.ru »
Известный британский шеф-повар Гурпарит Бейнс, который пропагандировал правильное питание и создал «самую здоровую еду в мире» внезапно умер в возрасте 45 лет. Его госпитализировали с сердечным приступом, после чего он пришел в сознание, но умер от сердечных и почечных осложнений. Лента.Ру »
По его словам, методика различается в зависимости от сорта плода. Один из признаков — наличие семян. lifenews.ru »
Шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев рассказал, как выбрать не вяжущую хурму, передает агентство "Прайм". Матвеев уточнил, что на прилавках, в большинстве случаев, продается хурма двух сортов - ... gazeta.ru »
Шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев заявил, что в магазинах и на рынках продается только два вида хурмы — обыкновенная и «королевская» («королек»). При выборе хурмы специалист посоветовал обращать внимание на внешний вид плода и его сорт. Так, хурма сорта «королек» не вяжет рот. Лента.Ру »
Шеф-повар, телеведущий Максим Творогов рассказал, чем заменить гречку, если нет возможности ее купить или если эта крупа приелась. Об этом сообщает радио Sputnik. "Для чего люди сметают гречку с полок магазинов в период праздников ... gazeta.ru »
Несмотря на то что эта крупа проста в приготовлении и крайне полезна, иногда рацион всё же стоит разнообразить. Как оказалось, есть масса приемлемых альтернатив даже для самых изысканных гурманов. lifenews.ru »
Общее количество пострадавших достигло 47 человек. Среди них немало детей. Многих пришлось госпитализировать. lifenews.ru »
А также в честь Всемирного дня пасты, отмечаемого ежегодно 25 октября, знаменитый ресторатор раскрыл секрет одного рецепта. lifenews.ru »
МОСКВА, 25 октября, ФедералПресc. Промывать отваренную пасту холодной водой и поливать ее растительным маслом, как это принято у россиян – варварство. Такого мнения придерживается итальянский шеф-повар Уиллиам Ламберти, автор концепций ресторанов Ugolek и Pinch, и Sartoria Lamberti. Он рассказал об этом СМИ. fedpress.ru »
Итальянский шеф-повар Уиллиам Ламберти, автор концепций ресторанов Ugolek и Pinch, и Sartoria Lamberti, рассказал о главных ошибках россиян при приготовлении пасты. В интервью с «Газетой. Ru» он назвал хитрость, которую использует для получения вкусного блюда. Лента.Ру »
