«Союзмолоко»: себестоимость сливочного масла за год выросла на 21%

2024-11-1 18:08

Спрос на сливочное масло стремительно растет, что приводит к напряженности на рынке.

На 21% увеличилась себестоимость сливочного масла за год, отметили в Национальном союзе производителей молока «Союзмолоко».В беседе с aif.ru гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов объяснил причины, по которым сливочное масло становится дороже.«Ключевой причиной роста стоимости сливочного масла в этом году стал серьезный рост затрат на его производство. В сентябре себестоимость сливочного масла была выше, чем годом ранее, на 21%», - отметил Белов.Существенно выросла стоимость сырого молока, на 21,8% в сентябре в сравнении с сентябрем 2023 г. При этом для производства 1 кг масла необходимо от 20 до 23 кг сырого молока.Немаловажным фактором, увеличивающим затраты на производство, стал рост заработной платы сотрудников. В среднем по сектору зарплата выросла на 22%. Кроме того, на себестоимость производства влияет рост кредитной нагрузки из-за высокой ключевой ставки, а также увеличение сопутствующих затрат на производство, которые тоже растут на фоне ускоренной инфляции.«Стоимость сливочного масла увеличивается во всем мире из-за повышения спроса, роста издержек производителей и повышения цен на сырье. В Новой Зеландии – крупнейшем мировом экспортере сливочного масла – за год масло подорожало на 32%, а в Европе – более чем на 70%», - рассказал гендиректор «Союзмолоко» о ситуации в других странах.Он отметил, в России рост спроса на этот продукт в 2023 году составил 7%. В текущем году также сохраняется повышенный спрос (+1-2% дополнительно к прошлогоднему уровню), что связано, в том числе, с увеличением доходов населения, оживлением ресторанного и отельного бизнесов. Также на этот показатель повлиял рост потребления масла при производстве других продуктов питания.Импорт масла из дружественных стран увеличился примерно на 15 – 20% за год и совместно с внутренним производством полностью покрывает потребности России. В союзе отметили, что в конце октября в РФ начали поставлять сливочное масло из Турции. Пока эти поставки носят точечный характер и на рынок особого влияния не оказывают. Для сравнения: в 2022 г. поставки сливочного масла из Турции составили около 1 тыс. т.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на

масла сливочного рост союзмолоко себестоимость масло молока

масла сливочного → Результатов: 126 / масла сливочного - фото


Роскачество забраковало более половины сливочного масла в России

Эксперты Роскачества заявили, что более половины продаваемого в России сливочного масла не соответствует санитарным нормам, а также ряду других обязательных требований. К такому выводу пришли специалисты после исследования 64 российских и иностранных торговых марок масла, передает РБК. polit.ru »

2016-10-26 13:27

Роскачество забраковало более половины сливочного масла в России

Роскачество исследовало 64 торговые марки продающегося в России сливочного масла и пришло к выводу, что более половины продукции не соответствует санитарным нормам и иным обязательным требованиям. Об этом сообщает РБК со ссылкой на пресс-службу организации. kommersant.ru »

2016-10-26 09:33

Фото: Лента.Ру

Ученые развеяли миф о вреде сливочного масла

Американские диетологи опровергли распространенное мнение о вреде сливочного масла. Негативное отношение к продукту, сформированное в обществе, связано с тем, что он используется с пищей, богатой простыми углеводами. Лента.Ру »

2016-06-30 08:09