Проблема холестерина столь серьезна и актуальна, что люди с интересом воспринимают все новые средства его снижающие. Тем более, если это что-то съедобное, а не очередной статин — эти лекарства не любят.

Проблема холестерина столь серьезна и актуальна, что люди с интересом воспринимают все новые средства его снижающие. Тем более, если это что-то съедобное, а не очередной статин — эти лекарства не любят. И такая новость есть. Речь об одной из специй.Исследование об этом японских ученых из Университета Осаки опубликовано в журнале Food Science & Nutrition («Пищевая наука и диетология»).Действует на холестерин оптимальноОни обнаружили, что ежедневное употребление 5 г семян чёрного тмина в течение восьми недель приводит к значительному снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП), общего холестерина, триглицеридов, и одновременно повышает «хороший» холестерин (ЛПВП). Универсальное средство получается — оптимально влияет на оба вида холестерина, что не получается даже у лекарств.Семена черного тмина (Nigella sativa), не очень популярная у нас специя, но купить ее на маркетплейсах можно без проблем. А на Востоке её активно используют как вкусовую приправу и как лекарственное средство в традиционной медицине. Западная медицина тоже ей интересуется, ведь в ней много биоактивных веществ.В Южной Азии семена черного тмина добавляют в хлеб, соленья, салаты и напитки, смешивают с мёдом. Во многих странах Ближнего Востока их обжаривают и используют для усиления вкуса карри и различных смесей из специй. Никто не мешает нам попробовать делать так же, или поэкспериментировать как-то иначе. Тем более, что это очень полезно. «Плохой» холестерин снижался, а «хороший» — росВ ходе эксперимента, его участники получали каждый день 5 г порошка из семян чёрного тмина (примерно столовая ложка). Через восемь недель у них, в отличие от контрольной группы, отмечалось в крови статистически значимое снижение уровней:— общего холестерина с 217,61 до 201,95 мг/дл;— «плохого» холестерина (ЛПНП) с 149 до 134,82 мг/дл;— триглицеридов с 175,77 до 159,27 мг/дл.И в дополнение, «хороший» холестерин (ЛПВП) повышался с 33,45 до 35,27 мг/дл.Ученые отмечают, что такие позитивные сдвиги липидного профиля крови уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Полезно и в борьбе с ожирениемПараллельно они провели лабораторные исследования на культуре клеток и обнаружили, что экстракт семян чёрного тмина подавляет адипогенез — образование и созревание жировых клеток.«Эти результаты указывают на потенциал семян черного тмина в лечении метаболических нарушений, связанных с ожирением, — пишут авторы исследования в статье. — Необходимы дальнейшие исследования для идентификации активных соединений и изучения молекулярных механизмов in vivo (в живом организме. — Прим. ред). В заключение следует отметить, что семена демонстрирует выраженные антиадипогенные эффекты, что закладывает основу для изучения их терапевтического применения при метаболических заболеваниях (болезни обмена веществ. — Прим. ред). Содержит много биоактивных веществУже сейчас в черном тмине обнаружены в приличных количествах очень полезные фенолы, флавоноиды, редкие жирные кислоты и многие другие биоактивные вещества. Благодаря этому, семена обладают антиоксидантным, противовоспалительным и многими другими полезными эффектами, включая и противораковое действие. Ими даже пробовали лечить ковид.«Наше исследование убедительно свидетельствует о том, что семена чёрного тмина полезны в качестве функционального продукта питания для профилактики ожирения и заболеваний, связанных с неправильным образом жизни, — говорит руководитель научного коллектива профессор Акико Кодзима-Юаса из Университета Осаки. — Было очень радостно увидеть, что в ходе клинических испытаний на людях чёрный тмин продемонстрировал реальное и ощутимое снижение уровня липидов в крови».

Подробнее читайте на aif.ru