В погоне за хрустящей корочкой. Девять ошибок при запекании курицы
Запекать курицу в духовке просто. Но важно не допустить ошибок, которые лишат блюдо хрустящей корочки снаружи и сочности внутри. aif.ru »
хрустящей - Cвежие новости [ Фото в новостях ] | |
Запекать курицу в духовке просто. Но важно не допустить ошибок, которые лишат блюдо хрустящей корочки снаружи и сочности внутри. aif.ru »
Чем натереть, что добавить, сколько печь, как добиться корочки - отвечаем на важные вопросы запекания курицы. aif.ru »
В Германии отделение сети ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken (KFC) разослало клиентам сообщения, в которых предлагало попробовать курицу с сыром в честь Хрустальной ночи — погрома нацистами еврейских магазинов и синагог. lifenews.ru »
Итальянские ученые создали поднимающееся тесто для пиццы, которое готовится без использования дрожжей. Для изготовления теста исследователи поместили воду, муку и соль в нагретый автоклав. Затем в него закачали углекислый газ, гелий и воздух, чтобы внутреннее давление дошло до десяти атмосфер. Лента.Ру »
Шеф-повар из США поделился секретом приготовления идеально хрустящего жареного картофеля. Он использует молодой или бэби-картофель и покрывает их взбитыми яичными белками. Затем ставит блюдо в разогретую духовку и запекает 20 минут. Лента.Ру »
Елена Чекалова — о том, что открытия гастрономической химии оказываются важнее многолетнего кулинарного опыта tass.ru »