На тыкве можно худеть, снижать давление и холестерин. Для этого ее надо правильно приготовить.

На тыкве можно худеть, снижать давление и холестерин. Но для этого ее надо правильно приготовить.Осень — сезон тыквы. Одного из самых доступных и при этом недорогих овощей. Она подходит практически всем — тем, кто соблюдает диетическое питание, детям, аллергикам, пожилым, людям с диабетом.От отеков, стрессов и давления«Тыква — уникальный плод. Ее химический состав ближе даже к фруктам, чем к овощам. Тыква относится к так называемым ложным ягодам, как арбуз, дыня, — рассказала aif.ru старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук, врач-диетолог Наталья Денисова. — Особенностями тыквы является очень высокое содержание провитамина А, или бета-каротина. И оранжевый цвет мякоти как раз обусловлен этим пигментом».Однако у тыквы есть и другие плюсы.«В тыкве есть калий — это минеральное вещество помогает избавиться от лишней жидкости в организме, тем самым избавляет от отеков и снижает уровень давления, — продолжает врач. — Сочетание железа и магния помогает при сниженном гемоглобине, железодефицитной анемии. Магний полезен при стрессах и бессоннице, так как благоприятно действует на нервную систему».Диетолог также обращает внимание на цинк (особенно в семечках) и витамин Е в тыкве.Первый благотворно влияет на иммунную систему, кожные покровы и очень нужен мужчинам, поскольку это то самое вещество, которое стимулирует сперматогенез. А витамин Е — мощный антиоксидант, также способствует снижению «плохого» холестерина.«Тыква почти не имеет противопоказаний, — отмечает врач. — Несмотря на то что содержание простых сахаров составляет почти 4,5 г на 100 г продукта (почти чайная ложка сахара), ее можно использовать даже в диетическом питании. И она не противопоказана диабетикам: за счет большого количества пищевых волокон она не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови. Тыква подходит для детей и пожилых людей, так как легко усваивается, стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта, помогает в профилактике запоров».Запечь с масломТе, кто хочет снизить массу тела, контролирует свой вес, могут делать тыквенные разгрузочные дни.«За счет большого количества пищевых волокон тыква обеспечит сытость, а калий поможет вывести воду. Но такие разгрузочные дни можно устраивать не чаще 1-2 раз в неделю», — подчеркивает врач.Кроме того, желательно для разгрузочнойдиеты выбрать выходной день, когда вы не на работе, чтобы можно было отвлечься от еды, пойти погулять.Для получения максимума пользы тыкву надо правильно приготовить.«Прекрасный способ — это запекание, — советует врач. — Запеченную тыкву можно использовать в салатах, готовить суп-пюре. При термической обработке жирорастворимые витамины (как витамин А) не теряются. Чтобы они еще лучше усвоились, тыкву нужно употреблять вместе с каким-то жиросодержащим продуктом. Например, с небольшим количеством масла или сливок, если это суп-пюре. Можно сварить кашу с тыквой на молоке. Если вы добавите тыкву в любую выпечку, кашу, запеканку, то обогатите блюдо минеральными веществами, витаминами, пищевыми волокнами. Плюс за счет сладости тыквы можно снизить количество добавляемого в блюдо сахара».

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на aif.ru