10:18
По какому рецепту делал форшмак Анатолий Равикович?
Актёр Анатолий Равикович не раз говорил, что стал заложником одной роли — Льва Хоботова из культового фильма Михаила Козакова «Покровские ворота».
16:43
Чем аджика отличается от лечо?
В чем разница между этими блюдами и к кухням какой страны они принадлежат — рассказал aif.ru.
16:12
Какие котлеты вдохновляли художника и реставратора Игоря Грабаря?
Художник и реставратор Игорь Грабарь считается одним из основоположников живописи социалистического реализма. Однако начинал он как импрессионист.
16:44
Как правильно есть роллы?
Разбираемся, зачем нам подают вместе с роллами соевый соус, имбирь и васаби.
08:03
Какой кисель любил писатель Владислав Крапивин?
Классика отечественной детской литературы Владислава Крапивина, ушедшего от нас 1 сентября 2020 года, многие знают по фантастическим произведениям. Правда, кто-то больше ценит его «пионерский» цикл...
22:23
Судак, вареники и яблочный пирог. Что подадут на приеме для лидеров БРИКС
Стало известно меню торжественного приема для лидеров стран БРИКС+. Предлагаем приготовить домашний обед, как на торжественном приеме.
16:56
Сделай горку. Как приготовить чак-чак в домашних условиях
На саммите стран БРИКС в Казани гостей угощали татарским чак-чаком. Он очень понравился всем, особенно лидеру КНР Си Цзиньпину. Рассказываем, как сделать дома классический татарский чак-чак.
15:24
Обед по-татарски. Готовим кыстыбый и жарим мясо
Делимся рецептами простых татарских домашних блюд
16:16
Что такое «пустые щи «неистового Виссариона» и как их приготовить?
Пустые щи «неистового Виссариона»
10:08
Как приготовить цуккерброд, который упоминал в своих стихах Пушкин?
Известно, что стихотворение «Я помню чудное мгновенье...» Александр Пушкин посвятил Анне Керн — оно считается вершиной его лирической поэзии и занимает первое место в сотне самых популярных в России стихов о любви.
12:33
Яблоки и селедка. Что едят на еврейский новый год — Рош а-Шана
Вечером 2 октября иудеи начинают праздновать новый год — Рош а-Шана. Рассказываем, что поставят на стол.
16:25
Лодочки, лепешки и квадраты. Какие 10 видов хачапури существуют на Кавказе
Разбираемся, сколько видов хачапури бывает, чем они отличаются друг от друга и какие из них самые популярные.
15:40
Адыгейский против сулугуни. Чем отличаются друг от друга кавказские сыры
Разбираемся, чем отличаются друг от друга известные сыры.
01:47
Что за маковые коврижки ела Мария Хлопова, чтобы понравиться царю?
Когда первый царь династии Романовых Михаил Фёдорович задумал жениться, с его первой невестой Марией Хлоповой произошла неприятная история.
16:09
Как приготовить кавказский соус ткемали?
Рассказываем, как можно приготовить грузинский соус ткемали в домашних условиях.
23:09
Как мариновали арбуз для царя Алексея Михайловича?
В самом начале мульт фильма «Падал прошло годний снег» рассказчик говорит: «А один гражда нин любил очень арбузы…» Потом осекается: «Вы мне напомните, я про него вам завтра расскажу».
02:13
Как варили куриный суп для Анастаса Микояна?
Нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян придерживался здорового питания и в молодости даже был вегетарианцем.
16:00
Хлеба припас. Рецепты пирогов и печенья для Орехового спаса
Делимся удачными рецептами для чудесного праздника, Орехового спаса, который отмечают 29 августа.
16:05
Правила постного праздника. Что можно есть на Успение Богородицы
Разбираемся, что можно и нельзя поставить на стол в праздник Успения Пресвятой Богородицы.
10:06
Какие щи с печенью любил поэт Нелединский-Мелецкий?
XVIII столетие — век не только Просвещения, но и чревоугодия.
14:48
Все дело в соусе. Чем отличается соте от рагу
Разбираемся, чем отличаются друг от друга привычные овощные блюда: соте и рагу.
14:59
Пироги и рыба. Что можно и нельзя есть на Яблочный спас
Рассказываем, какие блюда можно приготовить и какие продукты использовать на Преображение Господне, 19 августа.
03:15
Какие специи добавляют в плов?
Специи — это неотъемлемая часть плова, но в разных странах используют разные приправы.
04:23
Как Бетховен готовил хлебный суп?
В отличие от композитора Джоаккино Россини его коллега и старший современник Людвиг ван Бетховен глубоко в гастрономию не погружался и новых блюд не придумывал.
14:09
Как приготовить венский бакхендль Петра I?
К заграничным блюдам царь-плотник относился не то чтобы подозрительно, скорее избирательно.
06:31
Что за блюдо «Кошачий танец» изобрел Ярослав Гашек?
В мировой литературе не слишком много произведений, открыв которые, испытываешь кулинарную зависть к героям и жгучее желание что-нибудь съесть.
00:02
«Съела плов, бегала голая». Как правильно выбрать главное узбекское блюдо?
Собственно, знаний насчёт этого шедевра кухни Узбекистана у нас мало. Вот типа принесли плов, садитесь и ешьте его. Но на деле, не всё так просто. Видов плова в республике — около двухсот, и они очень разные. Какой же конкретно вам понравится?
00:16
Почему в разных городах шаурма называется по-разному?
В вечном споре участвуют не только Москва и Петербург, но также Владикавказ, Ереван, Стамбул и Берлин.
02:32
Какое блюдо называлось «виттевские пирожки»?
Имя Сергея Витте если не на слуху, то в учебниках истории — точно. Всё-таки он был министром финансов Российской империи, а в 1905 году и вовсе стал первым русским премьер-министром.
10:30
Как сделать отвар для классического холодного свекольника?
Готовим настоящий холодный свекольник, делаем для него правильный отвар из корнеплода.
02:23
Что за пельмени с редькой любил Павел Бажов?
В сказе Павла Бажова «Огневушка-поскакушка» фигурирует дед Ефим, которому дали прозвище Золотая редька. Думается, что о редьке Павел Петрович вспомнил неспроста...
13:30
Вместо окрошки. Интересные варианты холодных супов для жары
Делимся классными рецептами освежающих летних супов. Как говорится: не окрошкой единой…
15:36
Вам с мясом или рыбой? Готовим освежающую летнюю окрошку
Делимся полезными хитростями для приготовления окрошки и лучшими рецептами этого летнего супа.
23:26
Какой рецепт драников с грибной подливой от Эдуарда Хиля?
О своём фирменном блюде Эдуард Анатольевич рассказывал в интервью «АиФ» в 2001 году следующее: «Делаю фантастические драники с грибной подливой.
23:40
Какие замороженные щи рецепта XVIII века русских ямщиков ел Аркадий Гайдар?
Писатель и журналист Аркадий Гайдар любил и ценил разнообразие в еде. И умел превратить свои командировки в кулинарный квест.
17:56
Пять звезд. Названы оптимальные способы переработки лесных ягод
Покупать этим летом ягоды будет дорого, предупреждают эксперты. Намного выгоднее и приятнее собирать самим.
02:28
Что за пирог с кашей и рыбой Дюма-отец ел в России?
Александр Дюма-старший считался незаурядным едоком, что подтверждала в своих воспоминаниях гражданская жена поэта Николая Некрасова Авдотья Панаева.
04:05
Что за драчёну описывал писатель Астафьев?
Пожалуй, ни одно другое блюдо не было таким же невезучим, как драчёна. И причиной тому, как можно догадаться, неблагозвучность названия.
12:14
Утка по-пекински и трепанги. Как приготовить блюда, которыми угощали Путина
Рассказываем, как приготовить блюда, похожие на те, что подавали Путину на торжественном приеме в Китае.
02:17
Что за шанежки воровал в детстве Василий Шукшин?
Писатель, актёр и режиссёр Василий Шукшин особым гурманом не был, да и не мог, наверное, быть. В сравнительно молодом возрасте он уже страдал язвой желудка, почему, собственно, и был комиссован, не окончив срочную службу на флоте.
11:47
Какой рецепт вареников с творогом придумал Менделеев?
Иногда он придумывал что-нибудь своё – отварной рис с красным вином, ячневую кашу, поджаренные лепёшки из риса и геркулеса. Порой одно из этих блюд он просил подавать каждый день по целым месяцам.
14:36
Царская и боярская. Готовим творожную пасху на праздник
Готовим праздничную творожную пасху, тщательно выбираем творог и протираем его сквозь сито.
06:08
Какую треску любил Иосиф Бродский?
Иосиф Бродский был очень разборчив в еде и всегда советовал своим друзьям посетить тот или иной ресторанчик, где готовят лучше всего. В Венеции, втором любимом после Ленинграда городе поэта, таких мест было несколько.
14:42
Плов и сладости. Что нужно готовить на праздник Ураза-байрам
10 апреля 2024 года мусульмане отмечают праздник Ураза-байрам или в арабской традиции Ид-аль-Фитр — праздник разговения.
02:20
Какую долму ел Александр Грибоедов в Ереване?
Александр Грибоедов, как и многие его современники, предпочитал смесь из русской и французской кухни.
08:39
Как приготовить лапшу, которую Бальмонт ел в студенческие годы?
На рубеже XIX–XX веков самым популярным человеком в нашей стране был поэт Константин Бальмонт — ему старались подражать во всём, начиная от эпатажной манеры одеваться и заканчивая манерой писать стихи.
12:08
Какой рецепт телятины узнал Бородин в Италии?
Композитор и учёный-химик Александр Бородин свою жену Екатерину Протопопову опекал непрерывно.
