00:05
Свекольный сок. Плюсы, минусы и советы в одной картинке
Разбираемся со специалистом, в чем польза свекольного сока и что можно к нему добавить, чтобы получить максимум пользы и вкуса.
10:08
9 правил выбора макарон. Как купить самые полезные и качественные изделия
Любителям макарон — на заметку. Как купить наиболее вкусные и качественные изделия? Выбираем по правилам.
05:20
Плюсы и минусы. Как хранить и правильно готовить фасоль
Садовод рассказала, как в запасах фасоли обнаружить вредителей, а нутрициолог поделилась главными правилами приготовления суперфуда
15:56
Хинкали — вообще находка! Биохимик объяснила, есть ли польза в пельменях
Биохимик объяснила, почему не стоит бояться пельменей и считать их супервредной едой.
13:25
Вкус истории. В Европе раньше ели ежей и снегирей, а у нас — бобров и белок
Мы привыкли, что мясо — это свинина, говядина и баранина, а птица — курица. Утка и индейка — это второй круг мясных продуктов, которые многие едят иногда. Ещё продаются кролик, перепел, гусь, образующие третий круг, их редко едят немногие.
18:10
Голос стопкой. Водке и коньяку в России предпочли наливки, настойки и соджу
Власти отчитались о смене пристрастий россиян к напиткам.
01:05
Оранжевое настроение. Когда лучше есть тыкву сырой и как сделать смузи?
Тыква — настоящий зимний хит, ведь благодаря плотной кожуре и низкому содержанию влаги она может храниться вплоть до весны, причём без потери вкуса и питательных веществ.
13:39
Как отличить шприцованное мясо?
Шприцованное мясо требует маркировки. Часто недобросовестные продавцы выдают такое мясо за обычный продукт. Признаки, которые помогут его " вычислить".
06:31
Подавать с картошкой. Солим селедку самостоятельно
Шеф-повара рассказали, как сделать отличную селедочку домашнего посола.
16:14
Чем шприцуют мясо?
Цель процедуры — ускорение посола, улучшение вкуса и увеличение выхода готовой продукции.
15:29
Раньше было лучше. Стоит ли заменять коровье молоко растительным
Разбираемся, имеет ли смысл заменять коровье молоко растительным. Спойлер: далеко не всем.
10:37
Съесть или выкинуть? Можно ли добавлять прокисшее молоко в выпечку и блины
Безопасно ли использовать прокисшее молоко или молочные продукты с истекшим сроком годности для выпечки? Или их лучше выбросить?
05:30
Доступный суперфуд. Назван продукт, позитивно сказывающийся на всем теле
Как отмечают специалисты, за рубежом растет интерес к недорогому, простому продукту, который при этом приносит пользу всему телу и отлично подходит не только худеющим. Речь про привычный россиянам творог.
05:16
Пожирнее и погуще. Что добавить в омлет для пышности
Добиваемся пышности и нежного сливочного вкуса у омлета.
16:47
Ужин на сковороде. Топ-5 быстрых блюд из мяса, курицы и телятины
Что можно приготовить на ужин из мяса за полчаса. Делимся интересными вариантами.
15:45
Можно ли пить энергетики перед сном?
Употребление энергетических напитки перед сном — худшее, что можно сделать для своего сна и здоровья в целом.
15:19
Можно ли пить кофе перед сном?
В большинстве случаев пить кофе прямо перед сном — плохая идея. Это с большой вероятностью ухудшит качество и продолжительность сна.
05:10
Чистое брожение. Три способа приготовить квашеную капусту без соли
Квашеная капуста может быть еще полезнее, если приготовить ее без соли. Рассказываем, как это сделать.
03:20
Злак качества. Как выбрать хлеб и почему батоны из магазинов не черствеют?
Почему в одном магазине хлеб дешёвый, но невкусный, а в соседней пекарне — мягкий и ароматный, но в 2 раза дороже? Как определить хороший хлеб и как сохранить его свежесть?
15:50
Без стеклянных корочек. Как приготовить идеальный белковый омлет
Шеф-повар Антипов поделился своими секретами приготовления вкусного белкового омлета.
16:28
Три варианта на Старый Новый год. Делаем последний бутерброд с икрой
За каникулы обычные бутерброды с икрой уже надоели, пора сделать их по-новому.
15:15
Грибы с картошкой или сливочным соусом. С чем нельзя сочетать шампиньоны
Шампиньоны — отличная возможность есть грибы каждый день. Но с чем их полезно сочетать?
13:44
Почему белый и черный хлеб нужно хранить отдельно?
Это правило основано на разных физических и химических свойствах продуктов.
12:05
Зря боимся? Эксперт Костюченко объяснила, надо ли есть безглютеновый хлеб
Если вы ищете на хлебе и выпечке надпись «не содержит глютена», стоит почитать целиком информацию о составе продукта на этикетке. Возможно, длинный список добавок заставит задуматься: а точно ли оно вам надо?
18:52
Смешивали с травой, красили медью. Как в Москве XIX века подделывали чай
Дорогой заморский чай в Российской империи был не только символом достатка, но и источником масштабных афер. В Москве XIX века его подделывали из спитой заварки и трав, а борьба с фальсификациями доходила до громких судебных процессов.
06:01
Омлет, яичница или мешочек Как полезнее всего приготовить яйца на завтрак
Нутрициолог рассказала, в каком виде полезнее всего готовить яйца на завтрак.
07:45
Зеленая или продел. Выбираем самую полезную и вкусную гречку
Нутрициолог поделилась, как выбрать самый полезный вид гречневой крупы, и рассказала, сколько этой каши можно съедать в день.
19:14
В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно хранить новогодние салаты
В Роспотребнадзоре рассказали, что новогодние салаты следует хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C.
03:45
Как правильно греть еду в микроволновке. Инфографика
Исправляем главные ошибки: простая инструкция, как разогревать еду быстро, безопасно и без потери вкуса.
15:02
Разморозка и соль. Пять ошибок при домашней засолке красной рыбы
Что делать, чтобы приготовить вкусную красную рыбу.
13:35
Оливье и компания. Эксперт Анищенкова рассказала, сколько хранить салаты
Как сохранять угощения с новогоднего стола, чтобы ими не отравиться.
13:32
Что за популярный салат «Вкуснее Цезаря» и как его готовить?
Главный фаворит новогоднего стола в 2026 году — салат, в котором сочетается и легкость, и насыщенный вкус.
15:28
Ножки куриные и бараньи — гости оценят. Готовим горячее на Новый год 2026
Делимся рецептами эффектных горячих блюд для новогоднего стола.
15:26
Коржи будут хрустеть. 4 совета для идеального «Наполеона» на Новый год
Кондитер поделилась секретами приготовления идеального «Наполеона».
12:35
Бокал удовольствия. Эксперт Смирнова ответила, как выбрать вино на Новый год
К праздничному столу нужно подготовить соответствующие напитки. Например, хорошее вино. На что обращать внимание при его покупке? Чем не должен пахнуть качественный напиток?
06:02
Каким слоем класть рыбу в «Мимозу». Советы и рецепты новогоднего салата
Разбираемся, как вкусно приготовить и правильно собрать слоеный новогодний салат с рыбой.
05:10
Эталонное игристое. Как получить идеальный бокал шампанского
Напиток с пузырьками — всегда праздник. И встречать Новый год с бокалом игристого — традиция для многих. Ученые заявляют: любимый напиток можно сделать идеальным.
15:38
Вино, мандарины, ананас. Планируем фруктовую вечеринку на праздники
Сомелье объяснила, как выбрать идеальную винную пару к зимним фруктам, в первую очередь, к мандаринам.
14:57
В какой таре лучше покупать и хранить красную икру?
Расскажем о плюсах и минусах стеклянной, жестяной и пластиковой упаковки.
14:29
Зачем рыбе водка. 4 способа засолить красную рыбу на Новый год
Как самостоятельно сделать на новогодний стол слабосоленую красную рыбу. Своими секретами поделились шеф-повара.
17:25
Двойная селедка или скумбрия. Готовим необычную «Шубу» на Новый год
Делимся полезными советами и неожиданными вариантами салата «Сельдь под шубой».
13:44
Чем нельзя закусывать шампанское?
Шампанское обладает высокой кислотностью и сложной игристой структурой. Задача закуски —подчеркнуть эти достоинства, а не бороться с ними.
18:28
С какими закусками лучше пить шампанское?
Главное правило: закуска не должна перебивать тонкий вкус вина, а быть его сопровождением.
18:57
Почему рыбу не рекомендуют запивать красным вином?
Красное вино "усиливает" рыбный вкус и оставляет "металлическое" или горьковатое послевкусие.
15:31
От холодца до «Наполеона». Топ-7: рейтинг пользы блюд новогоднего стола
Нутрициолог объяснила, какое блюдо новогоднего стола — самое полезное.
15:11
Суп повышает эндорфины. 5 продуктов и блюд, которые нужно есть в мороз
Эндокринолог рассказала, какие продукты согреют в морозы и дадут больше энергии.
16:30
Козленок не пахнет. Как приготовить оригинальное горячее блюдо на праздник
Шеф-повара рассказали, как выбрать правильную козлятину и как ее великолепно приготовить.
06:40
Под оливье и селёдку. Чем запивать блюда новогоднего стола
Вместе с профессионалами разбираемся, чем запивать оливье, селедку под шубой и бутерброды с икрой на Новый год.
16:09
«Раньше колбаса была из мяса». 4 наивных вопроса о «Докторской»
Специалист объяснил, действительно ли современная колбаса состоит только из сои, и почему она такая дорогая.
